Лимонник китайский

Полезные свойства лимонника

Состав и наличие полезных веществ

Листья лимонника содержат большое количество микро- и макроэлементов:
кальций, магний, калий, железо, медь, марганец, кобальт, йод, цинк
и алюминий. Они также присутствуют и в плодах, но только в значительно
больших количествах.

Ценность и полезные свойства плодов лимонника составляют витамины
Е и С, минеральные соли, органические кислоты, сахара и прочие составляющие
упомянутые выше.

Но самыми важными и полезными компонентами в лимоннике являются
схизандрол и схизандрин – биологически активные вещества, входящие
в эфирное масло. Они тонизируют
и улучшают работу печени. Эти вещества стимулируют сердечно-сосудистую
и нервную системы. Суточная доза этих веществ содержится в 50 граммах
свежей мякоти плодов лимонника.

Лечебные свойства

Еще в V веке было известно об освежающем и тонизирующем действии
плодов лимонника. Местные охотники, на Дальнем Востоке, брали с
собой на охоту сушеные ягоды лимонника, они помогали им быть выносливее.

На сегодняшний день лимонник нашел свое широкое применение в качестве
адаптогенного и стимулирующего средства при умственном и физическом
переутомлении. Также он очень эффективен при депрессивных и астенических
синдромах.

Настойку ягод лимонника применяют в качестве профилактики ОРЗ и
гриппа.
Содержание гликогена, под влиянием лимонника в печени уменьшается,
а в мышцах – увеличивается, а количество молочной кислоты меняется
наоборот.

В Китае используют семена и плоды лимонника при ослабленной сердечной
мышце, неврозе сердца, нефрите, гипертонии. Отвар ягод также понижает
уровень сахара, хлоридов и резервную щелочь в крови, а также хорошо
стимулирует тканевое дыхание.

Плоды и семена назначают при различных болезнях: малокровии, половой
слабости, туберкулезе
легких, заболеваниях почек, печени, желудка, дыхательных органов.

Настой приготовить очень просто: возьмите 1 столовую ложку сухих
или свежих ягод и залейте 250 мл кипятка, настаивать не меньше двух
часов. Принимать нужно четыре раза в день по две столовой ложки.

Настойку на спирту
можно приготовить так: 10 грамм измельченных семян, 20 грамм плодов
залить 100 мл спирта 70%, настаивать 10 дней, затем процедить. Принимать
натощак по 25-30 капель.

Использование в кулинарии

В кулинарии лимонник используют для приготовления вкусных морсов,
сиропов. Такие напитки поднимают настроение и снимают усталость.
Очень вкусные с лимонника джемы, варенья, повидло и компоты. Кондитерские
фабрики добавляют его в некоторые сорта мармелада, шоколада и конфет.
А на Приморском комбинате выпускают сахар-рафинад, в составе которого
присутствует экстракт лимонника.

Особенности ухода

Помимо стандартных мероприятий выращивания китайского лимонника и ухода за ним — полива, подкормок, рыхления — он требует наличия опор. Это помогает растению получить больше света, быть проветриваемым воздухом и в ответ дарить декоративность пышной листвы и урожайность плодов.

Проще всего установить шпалеры сразу же при посадке черенков. Необязательно тратить деньги на фабричные — сделать своими руками простые опоры несложно. На первый год хватит и небольших колышков, но в дальнейшем без высокой опоры растение не будет плодоносить, как бы за ним ни ухаживали. Если лимонник китайский сажают рядом со стеной дома, как опору для него можно наклонным образом установить старую лестницу.

В первой обрезке лиана нуждается после посадки через два года. Осенью, после окончания листопада, оставляют 4-5 побегов, а остальные обрезают у самой земли. Если осенью обрезку провести не удалось, можно удалить в июне прикорневую поросль, несколько проредив таким образом растение.

Зимой и весной обрезку проводить нельзя, но в качестве санитарной чистки допустимо удалять старые неэффективные побеги, обломанные, засохшие лианы, мелкие ответвления, слишком загущающие крону.

Полив и рыхление

Юные ростки поливают регулярно, следя, чтобы почва не пересыхала, и не допуская застоя воды. На родине растения климат характеризуется повышенной влажностью воздуха, поэтому оно будет благодарно, если в знойную погоду его обрызгают теплой водой, а для полива потратят около 60 литров воды на стебель (желательно не слишком холодной). Принято также поливать китайский лимонник, подкормив его.

Корневая система растения располагается в верхних слоях грунта (до 30 см глубиной), поэтому рыхление проводят поверхностное, не глубже 5 см.

Подкормки

Лимонник манчжурский удобряют два раза весной и по разу — летом и осенью:

до цветения, в апреле, насыпают вокруг ствола селитру (20-30 г), прикрывая ее слоем лиственного компоста или перегноя; по окончании цветения и при образовании завязей вносят жидкую органику с интервалом в три-четыре недели

При этом, чтобы не потревожить корни растения, удобрение заливают в скважины, проделанные ломом; осенью, после сбрасывания лианой листьев, под каждый ствол вносят по 20-25 г суперфосфата и осторожно рыхлят землю, добавив под каждое растение еще по 100-120 г древесной или соломенной золы

Болезни и вредители

Душистый лимонник славится высоким иммунитетом к заболеваниям, да и вредители-насекомые не беспокоят его, отпугиваемые специфическим запахом листвы.

В исключительно редких случаях лианы китайской шизандры поражаются мучнистой росой и пятнистостью, фузариозным увяданием. В последнем случае спасти растение нельзя, его удаляют и сжигают остатки. Проблемы при двух первых заболеваниях решаются удалением пораженных листьев (их также сжигают) и опрыскиванием всего растения бордоской 1%-ной жидкостью.

Выращивание неприхотливого манчжурского лимонника в российской средней полосе и даже в Сибирском регионе не доставляет больших хлопот. При этом пышные лианы, оплетающие опоры, обогатят ландшафт любого участка, расцветят его ярко-салатовым цветом листвы и красочностью цветов и ягод.

Варенье из лимонника дальневосточного, как использовать. Готовим варенье из лимонника

Очень полезная ягода китайского и дальневосточного лимонника отлично подходит для приготовления варенья в домашних условиях. Многие кулинары делятся некоторыми рецептами и советами, информируют об особенностях, полезных свойствах и вреде плодов. Рассмотрим все эти тонкости в данной статье.

Особенности

Лимонник – это многолетняя листопадная лиана, которая имеет одревесневший ствол. Высота кустарника может достигать 15 метров. Лимонник обладает продолговатыми заостренными мясистыми листьями, эти черешковые листочки светло-зеленого цвета достигают 10 см. Во время цветения на лиане появляются белые цветки. Ярко-красные ягодки похожи на восковые шарики, имеют выраженный запах лимона и хвои. В каждом плоде есть небольшая косточка.

Лимонник обладает необычными, специфическими вкусовыми качествами. Растение сочетает 4 вкусовых вида: сладкий, кислый, горький и соленый привкус. В свежем виде ягоду обычно не употребляют из-за слишком кислой мякоти, горьковатых и жгучих семян. Однако кожица плода невероятно сладкая. Лекарственные же средства, изготовленные из лимонника, имеют солоноватый вкус.

Издревле в Китае, Японии и Корее ягоду заготавливали впрок. Моряки и охотники пользовались сушеными плодами, которые содержат особое тонизирующее вещество, обладающее бодрящими свойствами. Растение снимает усталость, помогает преодолеть сон, придает человеку сил.

Родиной кустарника принято считать Дальний Восток, Северный Китай и Японию. Дальневосточные и китайские плоды созревают в конце августа или начале сентября. Урожай собирают осенью до наступления холодов

Срезают гроздья очень осторожно острым ножом. При повреждении лианы на следующий год урожая не будет

Лимонник легко поддается процессу консервации. Он отлично подходит для зимних заготовок.

Полезные свойства

Растение насчитывает много дубильных и органических веществ. В его составе есть лимонная, яблочная и винная кислота. Сок зрелых плодов содержит углеводы, эфирные масла. Ягода богата калием, кальцием, селеном, йодом, железом, магнием, фосфором, витаминами групп В, С, Е.

Варенье из плодов придает организму энергию, силу и бодрость. Растение способствует повышению иммунитета, оказывает общеукрепляющее действие. Варенье улучшает работу пищеварительного тракта. Костная ткань также укрепляется.

Страдающим некоторыми сердечными заболеваниями ягодный десерт принесет большую пользу. Плоды имеют благоприятное воздействие на эластичность стенок сердечной мышцы, стабилизируют сердечные сокращения.

Ягода содействует концентрации внимания, повышению остроты зрения и способности глаз быстро адаптироваться в темноте. Она хорошо стимулирует нервную систему, помогает справиться с депрессиями, стрессами. Растение улучшает репродуктивную функцию организма, замедляет процесс старения. Усиливаются обменные процессы в коре головного мозга.

Варенье регулирует кровообращение, снижает риск образования тромбов, благотворно влияет на состав крови. При малокровии и упадке сил также рекомендуют употребление лимонника. Плоды могут служить профилактическим средством от онкологии. Их используют для изготовления препаратов, предназначенных для химиотерапии.

В период зимних простудных заболеваний варенье из ягод лимонника помогает организму бороться с вирусами, бактериями, снимает различные воспалительные процессы. Нормализуется работа органов дыхания. Лимонник включают в состав комплексной терапии для борьбы с бронхитом, бронхиальной астмой.

Возможный вред

Дальневосточный лимонник является очень сильным природным стимулятором. Людям с повышенной возбудимостью от его применения следует воздержаться

Несмотря на то что варенье из лимонника содержит высокую концентрацию полезных веществ, детям его нужно давать очень осторожно

Эпилептикам, гипертоникам, беременным и кормящим грудью молодым матерям лучше отказаться от варенья из дальневосточного и китайского лимонника. Ягодный десерт может спровоцировать повышение артериального давления, учащение сердцебиения.

Происхождение и описание культуры

Другие названия этого растения — лимонник маньчжурский, шизандра (от латинского названия Schisandra chinensis). Лимонник китайский — многолетник из семейства Лимонниковых. Впервые в научной литературе он был в 1837 году описан ботаником Н. С Турчаниновым.

Ботаническое описание и разновидности

Ветвящиеся, обвивающие стволы деревьев стебли лимонника китайского в длину могут достигать 15 метров, хотя толщина их невелика — не более 2 сантиметров. Кора молодых побегов имеет желтый цвет, с возрастом она темнеет до темно-коричневого.

После опадения слабо-розовых и белых лепестков на месте цветков лимонника китайского образуются многоягодные кисти (20-25 плодов в каждой). Цветки на растении формируются мужские и женские.

Среди садовых и дикорастущих лимонников выделяют несколько разновидностей или групп, имеющих сходные признаки (в основном — по виду, размеру и оформлению плода):

• цилиндрическая — с плодами соответствующей формы. Кисти имеют размер 5-10 см, а плодики в них — не более сантиметра в диаметре. Это самая распространенная группа китайских лимонников;
• длиннокистевая — с соответственно очень длинной кистью (не менее 7 см);
• шарообразная — с необычной круглой формой кисти. Ягоды-плодики в ней расположены у самой верхушки, образую форму шара.

Растение неприхотливо, хорошо растет на садовых участках. Оно ценится за большое количество полезных свойств, но еще и выглядит очень красиво: весной покрывается ароматными цветами, которые летом сменяются ярко алеющими на фоне желто-зеленой листвы ягодными кистями. Это прекрасное декоративное насаждение для беседок, веранд, отличный «материал» для живых заборов и изгородей. Следует лишь учесть, что без опор китайский лимонник развивается в невысокий кустарник, который цветет, но редко плодоносит.

Не следует путать с лимонником китайским траву лимонник крымский, которая также источает приятный, напоминающий лимонный, запах, но имеет некрупную кустовую форму и является представителем совершенно другого ботанического семейства.

Где растет лимонник

В диком виде лимонник манчжурский встречается в Китае и на Японских островах, а на территории нашей страны — в Амурской области, на юге острова Сахалин, в некоторых районах Хабаровского и Приморского краев. Неокультуренного вида лианы китайского лимонника — труднопроходимые заросли — встречаются в широколиственных кедровых, хвойно-лиственных лесах, возле водоемов.

Длительного застоя воды в земле китайский лимонник не переносит, поэтому в поймах, подвергающихся продолжительному переувлажнению, не растет. В горах в же встречается на высоте до 500-600 метров выше уровня моря.

Полезные особенности

Все части шизандры — от корней до плодов — обладают целебными свойствами, но более других дарят пользу ягоды, включая семена в них. Первые насыщены витаминами С, Е, танинами, селеном, йодом, марганцем, медью, цинком железом. Список полезных веществ дополняют различные минералы в составе солей и полезные кислоты.

Благодаря такому богатому составу ягоды лимонника китайского применяются при лечении следующих заболеваний (если нет противопоказаний):

• сердечно-сосудистые проблем — лекарственные препараты с китайским лимонником укрепляют ткани сердечной мышцы и показаны пациентам, если не вызывают побочных явлений — тахикардию и боль за грудиной;
• хронических гастритов — употребление лекарственных препаратов на основе семян шизандры способствует нормализации секреторной желудочной функции и одновременно эффективно снимает болевой синдром;
• болезней органов дыхания — хронических бронхитов, воспаления легких;
• малокровия, пониженного гемоглобина;
• климактерических проблем, сбоев гормонального фона — китайский лимонник стимулирует работу надпочечников, параллельно снимая менструальные боли;
• импотенции;
• туберкулеза;
• постоянного депрессивного состояния и хронического стресса — ягоды растения способствуют расслаблению, улучшают психофизическое состояние. Они входят в состав эффективных тонизирующих напитков.

Противопоказания к применению шизандры могут быть связаны с ее передозировкой, а также следующими состояниями:

• во время беременности и грудного кормления;
• при эпилепсии, высоком внутричерепном давлении, склонности к бессоннице;
• страдающим от аллергии;
• при инфекционных болезнях;
• при заболеваниях печени;
• детям и подросткам до 12-летнего возраста.

Кора, содержащая большое количество эфирных масел, находит активное применение в парфюмерном производстве.

Пересадка лимонника после покупки в открытый грунт

Лимонник кустарник, несмотря на то, что является экзотическим для российских широт, – неприхотливое растение. Для того чтобы садовый у-вей-цы приносил урожай, нужно знать, как сажать лимонник.

Что нужно для посадки

Прежде, чем высаживать культуру в грунт, требуется провести следующие подготовительные мероприятия:

1. Почву тщательно разрыхлить, внести в нее удобрения. Идеальными добавками будут торф или перегной, зола, аммиачная селитра и суперфосфат.

1. Необходимо также позаботиться о дренаже, чтобы предотвратить загнивание корней: в грунт нужно добавить дробленый кирпич или речные камешки.

1. С помощью специальных добавок нужно добиться нейтрального уровня кислотности грунта.

Внимание! Наиболее подходящими для высадки в открытый грунт являются двухлетние саженцы

Оптимальное место

К вопросу выбора места для посадки японского лимонника нужно подойти очень ответственно, так как от этого зависят здоровый вид культуры и ее урожайность. Место для посадки должно соответствовать следующим критериям:

• Хорошая солнечная освещенность. Культуре необходимы солнечные лучи для того, чтобы ее листья сохраняли красивый ярко-зеленый окрас, а плодовые кисти имели длинные плодоножки. Для полноценного развития лимонник должен освещаться солнцем не менее 8 часов в сутки. При дефиците солнца листья приобретают желтый оттенок, размер плодовой кисти уменьшается. Оптимальным местом для посадки лимонника будет южная сторона участка.
• Защищенность от сквозняков. Сильные порывы ветра, особенно в осеннее и зимнее время, могут стать причиной гибели лианы. Рекомендуется сажать растение вдоль изгородей или стен, где оно сможет найти себе дополнительную опору.

Пошаговый процесс посадки

В Подмосковье лимонник можно посадить в начале июня. Инструкция для посадки:

1. В грунте делаются ямки глубиной 40 см, диаметр которых – 50-60 см.

   Посадка лимонника

1. Дно ямки заполняют дренажной смесью, поверх которой насыпают смесь листопадной земли, дерна и перегноя в пропорциях 1:1:1, с добавлением в нее 500 г. золы и 200 г. суперфосфата.

1. Лианы располагают в почве на расстоянии 1 м друг от друга. Если культура будет расти вдоль строения, то от стены постройки нужно отступить 1-1,5 м. Это защитит корни от дождевых потоков с крыши.
2. Во время посадки не рекомендуется сильно заглублять лимонник.

Методы размножения лимонника

Для того, чтобы получить новое растения «ягод с пятью вкусами» можно применять семенное и некоторые виды вегетативного размножения, куда относят укоренение черенков и отводок, корневой порослью и делением разросшегося куста.

Семенное размножение лимонника. Данный способ потребует много времени, но он считается одним из основных. В течение 2–3 лет от момента посева, сеянцы нужно будет доращивать на специальной грядке, предназначенной для рассады.

Важно! Спустя полгода после момента созревания и сбора плодов семена лимонника уже непригодны к посеву.

Высевать семенной материал следует осенью (под зиму) либо с приходом весны. В первом случае стратификация (длительное воздействие холодной температуры) будет естественной. Для весеннего посева нужно сперва семена замочить на ночь в теплой воде, а после этого смешать с увлажненным речным песком и поместить в емкости. В таком состоянии семена проводят месяц при показателях тепла в 15–20 градусов, после этого следует выдержка на протяжении 30-ти дней при температуре 0–5 градусов (подойдет нижняя полка холодильника или подвал). Спустя указанное время емкость с семенами ставят проращивать при показателях тепла около 10 градусов. За весь период стратификации влажность поддерживается высокой, отслеживая, чтобы песок оставался увлажненным.

Занимает проращивание примерно 2,5 месяца и только потом (в конце апреля) семена переносят в школку (так именуют рассадную грядку). Уход за посевами здесь нужен очень тщательный. Глубина задела семян составляет 1,5–2 см. При этом на 1 м2 следует выделить до 2,5 г семян. Первый год скорость роста сеянцев будет очень низкой, необходимо проводить регулярную прополку и поливы, а также потребуется защита от холодов.

Размножение лимонника корневой порослью. Данный метод быстрый и легкий. Для этого в весенний период (апрель-начало мая) проводится аккуратное отделение 2–3 побегов, ведущих свое начало от корневой системы материнской лианы. Такие побеги должны расти рядом, но в некотором отдалении от куста. При помощи секатора либо острозаточенного ножа выполняется их отделение от корней и затем сразу такие саженцы помещают в заранее приготовленное место для постоянного роста

Важно быстро выполнить посадку на новое место, так как корневая система такой поросли крайне негативно относится к просушке. После выполняется обильный полив

Важно! Недостаток такого размножения в том, что если такая обрезка проводится в неподходящее время, то со срезов будет активно и обильно выделяться сок, провоцирующий гибель всего растения. Поэтому нельзя проводить обрезку лимонника в весенний период, следует этим заниматься в промежутке июня-июля.. Размножение лимонника черенкованием

Заготовки для этого нужно брать в середине лета. Черенки нарезают с верхушек побегов так, чтобы их длина не была более 10–15 см. После этого на полдня или день веточки ставят в раствор стимулятора корнеобразования (Корневин или гетероауксин). После этого черенки помещаются в емкости с песочно-торфяным грунтом (можно взять листовую почву) и укутываются полиэтиленовым пакетом либо ставятся под срезанную пластиковую бутылку. После укоренения проводится высадка в открытый грунт

Размножение лимонника черенкованием. Заготовки для этого нужно брать в середине лета. Черенки нарезают с верхушек побегов так, чтобы их длина не была более 10–15 см. После этого на полдня или день веточки ставят в раствор стимулятора корнеобразования (Корневин или гетероауксин). После этого черенки помещаются в емкости с песочно-торфяным грунтом (можно взять листовую почву) и укутываются полиэтиленовым пакетом либо ставятся под срезанную пластиковую бутылку. После укоренения проводится высадка в открытый грунт.

Размножение лимонника укоренением отводок. Лучшими отводками в этом случае будут выступать крепкие однолетние побеги лианы, которые выросли из корневищной поросли. В середине весны, пока еще не распустились почки, такие отводки укладывают в рыхлый грунт, там закрепляют и присыпают почвосмесью из листового субстрата, торфа и перепревшего навоза. Толщина почвенного слоя не должна превосходить 10–15 см. Верхнюю часть такого побега подвязывают к шпалере. Спустя 4–5 месяцев у отводка будут сформированы корешки, а по прошествии 2–3 лет их корневая система станет самостоятельной с хорошим развитием, тогда можно отделить отводок от материнского лимонника и высадить его на постоянное место произрастания.

Совместимость с обитателями аквариума

Среди огромного видового ассортимента рыбок, креветок, аквариумных раков и крабов, у лимонника есть только один «недоброжелатель».

Это сомик-прилипала или чистильщик (Анцитрус). Сом очень любит лакомиться листочками номафилы, что причиняет большой ущерб декоративным качествам растения.

Среди растительных представителей водной акватории врагов у лимонника не имеется. Но стоит учитывать активный рост этого растения, которое способно буквально оккупировать аквариумное пространство и определенные требований к параметрам воды.

Не каждая водная культура придерживается именно таких критерий.

Не высаживайте культуры других видов слишком близко к лимоннику. А еще лучше, отделяйте их декоративными аксессуарами (коряга, камень и пр.).

Как используют плода лимонника. Плоды лимонника — состав и применение

Съедобны ли ягоды лимонника? Конечно, да. Но из-за кислого и вяжущего вкуса в свежем виде их не употребляют. Из сочных плодов готовят варенье , нектары, морсы, джемы и сиропы. Используют их и в сушеном виде. Свежевыжатый сок в течение нескольких месяцев хранят в холодильнике без потери качества. Разбавляя концентрат кипяченой водой по вкусу, получают отличный тонизирующий напиток с запахом лимона.

Это интересно. Из стеблей и листьев заваривают золотисто-желтый, ароматный чай, который полезно употреблять в утреннее время. Он прекрасно утоляет жажду и бодрит.

Однако ценны ягоды лимонника не вкусом и ароматом. Их используют как источник биологически активных соединений, оказывающих благоприятное воздействие на организм. Исследования доказали, что в мякоти плодов содержатся натуральные стимуляторы ЦНС — схизандрин и схизандрол

Вещества тонизируют, освежают, помогают сосредоточиться во время напряженной работы или учебы, улучшают память и внимание

• сахара;
• органические кислоты (винную, яблочную, лимонную);
• минералы (фосфор, магний, цинк, селен, хром, кальций);
• витамины группы В, С, Е, рибофлавин;
• токоферол;
• жирные масла;
• сапонины;
• флавоноиды, пектиновые и дубильные вещества.

Такой богатый химический состав поставил ягоды лимонника в один ряд с женьшенем. При сушке продукт сохраняют все целебные качества и широко применяется как в народной, так и классической медицине.

Происхождение и внешний вид

Родиной этой культуры является Китай. Ботаническая статистика свидетельствует о том, что в этом регионе кустами лимонника покрыто около 2000 гектаров территории. Шисандра является разновидностью семейства Магнолиевых.

Лимонник китайский

Это своеобразная лиана, которую можно встретить в западных регионах, в Сибири и Амурской области, на Урале и Курильских островах, на побережье Приморского района. Она обвивает стволы деревьев и кустарников по спирали.

Побеги лианы гибкие, при сгибании не ломаются и растут вертикально вверх. Стебли имеют темно-коричневую кору. На молодых побегах кора блестящая и гладкая, на старых стеблях – морщинистая, шелушится. Длина растения составляет 10-18 метров. Диаметр стебля примерно равен 2,5 см.

Почки шисандры коричневато-красные, по сравнению с цветом коры лианы, они светлые. Они удлиненной формы, похожи на яйцо с заострением в верхней части. По отношению к побегу располагаются под углом в 40-45° узлами: по 3 почки в каждом узле. Средняя почка развивается активнее своих соседок.

Интересно! Лимонник растение очень светолюбивое, поэтому в естественных условиях его можно встретить на открытых участках. Шисандра может принимать кустовую форму, а также стелиться по земле, оплетая пни и коряги.

Растение имеет овальные листья с клиновидным основанием, цвета травы. При этом характерным внешним признаком шисандры является то, что черешки у листиков кораллово-розового цвета. Длина листа – примерно 10 см, ширина – в 2 раза меньше. Листья расположены густо по всему стеблю. За счет этой особенности его часто используют в ландшафтном дизайне в декоративных целях.

Как цветет лимонник? Весной на стеблях китайской лианы появляются нежные восковидные белые цветки с ярким душистым ароматом. По форме цветок лимонник напоминает уменьшенную копию магнолии.

Цветы лимонника

Из цветков формируется плодовая завязь, осенью созревают гроздья красных ягод. Ягоды остаются на стеблях лианы даже после того, как листва опадает. Они имеют кислый вкус с терпкими нотками.

Это интересно: Квадрис — фунгицид, инструкция по применению для винограда