Тимьян лимонный
Содержание:
- Что понадобится для выращивания тимьяна в горшке
- Самостоятельное выращивание тимьяна из семян в домашних условиях
- Выбор сорта (вида)
- Тимьян: посадка растения
- Общие сведения
- Основные виды
- Размножение чабреца
- Выбор места для комнатного тимьяна
- Сбор урожая и его хранение в домашних условиях
- Сбор и хранение
- Основные виды и сорта тимьяна
- Подготовка почвы
- Сбор урожая и его хранение
- Виды
- Описание и виды
Что понадобится для выращивания тимьяна в горшке
Минимальный набор приспособлений и материалов для того, чтобы посадить тимьян на подоконнике: пластиковый или керамический горшок, плодородный грунт.
Почва для растения должна хорошо держать влагу, быть рыхлой. Садоводы часто составляют ее из равных частей:
- Перегноя.
- Листовой земли.
- Чистого песка.
Чтобы упростить себе задачу, можно сразу воспользоваться готовым, универсальным грунтом из цветочного магазина.
Почвосмесь для тимьяна
Что касается условий, которые необходимо создать для тимьяна, то здесь все несколько сложнее. Следует сделать их максимально идеальными, чтобы растение чувствовало себя комфортно.
Показатель |
Требования |
Температура |
Тимьян отлично переносит даже самую стойкую жару (до +40 градусов по Цельсию), но вот зимой температура не должна падать ниже 15 градусов по Цельсию.
Для сохранения чабреца необходимо сделать укрытие на открытом грунте, либо переселить растение в дом. Если температура опустится ниже +3 градусов по Цельсию, то растение погибнет. |
Влажность |
Тимьян отлично растет как в открытом грунте, так и дома без дополнительных опрыскиваний. Проблемы с пересыханием листьев могут появляться при размещении вблизи отопительных приборов. Чтобы избежать пересыхания, горшок ставят вглубь подоконника. |
Освещение |
Для полноценного цветения взрослому растению требуется большое количество солнечного света, поэтому располагать его следует в южной или юго-восточной стороне. Зимой тимьяну может не хватать света, потребуется дополнительный источник света. В качестве него хорошо послужит ультрафиолетовая лампа. Ее устанавливают около растения каждый день на 2-3 часа. |
Самостоятельное выращивание тимьяна из семян в домашних условиях
Тимьян (чабрец) — многолетний кустарник, обладающий приятным ароматом и содержащий большое количество эфирных масел. Он неприхотливый и выносливый. Его используют как декоративное растение, а также применяют в медицине, парфюмерной промышленности и кулинарии.
Особенности
Кустики чабреца достигают высоты до 40 см. Его стебли с мелкими листочками разрастаются по земле. Цветет растение в июне-июле мелкими соцветиями и плодоносит в августе-сентябре небольшими орешками (рисунок 1).
Рисунок 1. Внешний вид чабреца (тимьяна)
Обладает сильным ароматом, привлекающим насекомых, и острым, сильно пряным вкусом. Растение любит песчаную почву и простор.
Чабрец предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты, устойчив к перемене погодных условий. Может расти также и на подоконнике, поэтому вырастить чабрец на даче не составит труда.
Сроки посадки
Выращивать чабрец из семян можно как весной, так и осенью. Если вы решили сеять его весной, то выберите для этого теплый, не слишком влажный день.
Поскольку чабрец растет медленно, то его можно выращивать и рассадным способом. В таком случае посев начинается уже со второй половины марта. Летом растение можно размножать зелеными черенками, а осенью — делением уже взрослого куста.
Правила ухода
Существуют простые правила, следуя которым можно выращивать тимьян из семян на домашней грядке (рисунок 2):
- Выбрать светлый и хорошо прогреваемый солнцем участок;
- Осенью перекопать и удобрить грунт перепревшим навозом или компостом;
- Весной еще раз перекопать участок непосредственно перед посевом с внесением мочевины;
- Посеять семена на поверхность почвы и присыпать их речным песком;
- Накрыть посевы пленкой;
- Регулярно пропалывать и неглубоко рыхлить землю;
- Проводить полив, избегая застоя воды.
Рисунок 2. Правильный уход за растением в домашних условиях
Все эти манипуляции позволят получить обильный урожай ароматной культуры, которая станет отличным дополнением к любимым блюдам.
Выбор сорта (вида)
Тимьян, или чабрец, имеет множество сортов. Для каждого вида характерны определенные особенности, которые непременно следует учитывать перед посадкой этой культуры.
Лимонный
Это одна из наиболее красивых разновидностей культуры. Лимонный тимьян обычно применяют в декоративных целях. Название растения связано с особым цитрусовым запахом.
Стоит учитывать, что в отличие от других видов тимьяна, лимонный наиболее чувствителен к заморозкам. При этом он отлично переносит засуху и прямые лучи солнца. Культура имеет лиловые цветки, которые появляются в июне и июле.
Ползучий
Он представляет собой многолетний кустарник, который имеет множество стелющихся стеблей. Они легко укореняются и по мере старения культуры деревенеют. Стебли растения покрыты мелкими листьями. В середине лета на культуре появляются розовые, пурпурно-фиолетовые, красные цветки.
Тимьян ползучий отличаются устойчивостью к низким температурам и дефициту влаги. Его активно применяют для декора садового участка.
Другие
Существует и довольно много других видов тимьяна:
- Радужный. Эта культура может расти на одной грядке в течение 4-5 лет. Это растение идеально подходит для добавления в пищу. По высоте куст может составлять 25 см. Он обладает серо-зеленым оттенком листьев и розоватыми цветками, которые формируют соцветия.
- Богородский Семко. Это растение имеет тонкие и ползучие стебли. В некоторых местах они могут укореняться. Культура обладает серебристо-зелеными листьями. Они обладают насыщенным запахом и терпким вкусом. Листья можно добавлять в разные блюда. Растение имеет розовые или лиловые цветочки.
- Серебряная королева. По высоте этот куст достигает 20 см. Он обладает густыми лиловыми соцветиями, которые очень эффектно смотрятся на фоне серебристых листьев с белой каймой.
- Колхида. Эта культура имеет минимальную высоту – она не превышает 10 см. Листья обладают светло-зеленым оттенком, который выигрышно контрастирует с сиреневыми цветками.
- Обыкновенный. Этот вид тимьяна отличается плохой морозостойкостью, потому его необходимо хорошо укрывать на зиму. По высоте растение достигает 5-10 см. Оно обладает темно-зеленой листвой, которая имеет пушок. Также для культуры характерны белые или лиловые цветки. Ее можно использовать для декора и в терапевтических целях. К самым распространенным сортам относятся «Альба» и «Элфин».
- Ранний. Эта культура растет довольно медленно. Она обладает серебристо-зелеными листиками. Как видно из названия, растение начинает цвести намного раньше, чем другие разновидности. Этот вид тимьяна формирует плотный ковер. Во время цветения все листья полностью скрыты под лиловыми цветами. К распространенным сортам этого вида относятся «Минор» и «Pseudolanuginosus».
Тимьян: посадка растения
Тимьян (и чабрец) — многолетнее растение, на одном месте он может успешно расти и развиваться около 5-7 лет. Участок для посадки тимьяна нужно выбирать, учитывая этот нюанс, а также все важные аспекты выращивания ароматного кустарника: подбор подходящего для садовода посадочного материала, выбор места, подготовка почвы, время для размножения.
Как выбрать и подготовить саженцы
Опытные садоводы, решив вырастить чабрец на своем участке, прежде всего, узнают об агротехнических требованиях новой для них культуры. В отношении тимьяна, можно с уверенностью утверждать, что это растение не доставит огородникам много проблем. Оно неприхотливо в уходе, с посадкой и размножением может справиться любой начинающий растениевод.
Семена, зеленые черенки или саженцы чабреца можно приобрести в специализированных магазинах, у частных предпринимателей, в интернет продажах
Покупая посадочный материал, следует обращать внимание на следующие показатели:
- семена должны быть качественные, срок хранения не может превышать 2 лет;
- зеленые черенки тимьяна хранятся около 30 суток, они продаются в специальных герметичных упаковках, чтобы не допустить пересыхания побегов;
- молодые саженцы, полученные при делении куста, должны иметь не менее 5-8 корневых отпрысков, а стебли растения — быть здоровыми, крепкими, без деформаций.
Посадка тимьяна в открытый грунт не займет много времени, необходимо перед высадкой саженца провести обеззараживающую обработку посадочного материала в слабом растворе марганцовки 20-30 минут.
Интересно!Букетики тимьяна (богородской травы) являлись основным украшениям церквей и храмов в День Успенья Богородицы. По библейскому преданию Иисус был рожден девой Марией на подстилке из чабреца.
Выбор участка и подготовка почвы
Тимьян, разрастаясь, со временем занимает значительную территорию на дачном участке. Некоторым садоводам это нравится, другим не особенно, поэтому место, выбранное для выращивания чабреца, должно быть доступно для ухода за ним: прополки, прореживания или удаления разросшихся кустов.
Место для посадки тимьяна должно быть хорошо освещено солнцем, небольшое затенение растение выносит удовлетворительно, но тенистые участки не для чабреца. В тени он вытягивается в высоту, цветение заметно уменьшается, а лиственная часть, наоборот, становится гуще и застилает всю землю на грядках.
К составу почвы тимьян не привередлив, но все же предпочтительнее сажать его на нейтральных или слабощелочных субстратах, тяжела глинистая и чрезмерно увлажненная земля угнетает рост растения, приводит к загниванию корневой системы. Необходимо на таких участках оборудовать дренаж для отвода воды.
Как сажать тимьян на даче: сроки и правила посадки
Высаживают рассаду чабреца ранней весной или в конце осени. Наиболее подходящее время для посева — апрель-май. Участок для посадки тимьяна готовят заранее, летом — для осенних, а осенью — для весенних посадок, или за 1-2 месяца до высадки саженцев.
Лунки выкапывают размером в 2 раза больше, чем горшок, в котором выращивалась рассада, глубина чуть больше (на 5-7 см). Огородную землю, легкую и хорошо удобренную, смешивают с песком. Часть высыпают на дно ямки, помещают в лунку саженец, засыпают оставшимся субстратом. Растение поливают и мульчируют материалом, имеющимся под рукой: опилками, щепой, мелкой галькой или измельченной корой.
Интересно!Сладким ароматным дымком тимьяна в древней Руси окуривали домашний скот для защиты от злых духов, а охотничьи и рыболовные снасти — для привлечения удачи.
Общие сведения
В природе чабер встречается в Крыму, Турции, Европе, Средиземноморье и Азии. В древности растение применялось в качестве ароматной приправы, которая используется и до сих пор во многих национальных кухнях. Благодаря его приятному вкусу, аромату и доступной стоимости, он является альтернативой имбирю, лимону, гвоздике и перцу.
В Древнем Риме люди верили, что трава чабера, она же перечная трава, обладает магическими свойствами. По этой причине римляне носили на голове ароматные венки, считая, что они защитят от сглаза, прояснят сознание и улучшат память. К тому же они являлись символом принадлежности к знатному роду.
В посадке и уходе чабер неприхотлив. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Ароматное растение идеально впишется в садовую композицию, став украшением грядок и альпийской горки, а также постоянным запасом свежей пряности, которая придаст пикантные нотки многим блюдам.
Основные виды
Несколько сотен разновидностей тимьяна делятся на три основные группы по расположению ветвей и побегов, в этих группах растения могут различаться по форме листа и окраске лепестков.
Тимьян обыкновенный
Представитель этой группы — это многолетний полукустарник высотой до 40 см с разветвленной стержневой корневой системой. Стебли у основания одревесневшие, разветвленные, ветви четырехгранные травянистые, опушенные волосками. Боковые побеги укорочены. У обыкновенного тимьяна листья темно-зеленого цвета, края гладкие, размер листочка не превышает 10 мм. Цветы имеют бледно-лиловую окраску, иногда белую. Соцветия располагаются в листовых пазухах. Период цветения — июнь-июль. Плоды (цинобии) — это 4 орешка округлой формы, созревают в конце августа, они очень мелкие, всего до 1 мм в диаметре.
Ползучий
Чабрец или богородская трава — так, в народе называют тимьян ползучий. Растет он в степных каменистых местностях или в лесных возвышенных массивах. Высота растения не превышает 15 см, побеги лежачие, стебли цветоносов прямые или слегка приподнятые. В природе густо расположенные растения образуют дерновидные полянки. Листовая пластина прямая, края не загибаются вниз, на них имеются специальные железы, наполненные эфирным маслом. Размеры листа: длина — до 10 мм, ширина — 2-4 мм. Плоды представляют собой мелкие орешки в форме эллипса, длина их всего 0,6 мм. Цветение начинается в конце мая и продолжается до сентября, плоды появляются в июле-августе, зависит это от климатических условий региона, где тимьян растет.
Лимоннопахнущий
Само название этого вида тимьяна говорит о том, что аромат листьев и цветов напоминает специфический запах лимона, но более тонкий, без ощущения горькой нотки. Полукустарник многолетний, высотой до 30 см. Листья растения полуовальной формы, яркого желто-зеленого цвета с железистыми прожилками, в которых образуются ароматизированные масла. Запах можно почувствовать, если потереть листья между пальцами. Лимоннопахнущий тимьян часто используют при изготовлении напитков, косметических средств и, как отдушки для лекарственных порошков от простудных заболеваний. Это растение является гибридным производным от скрещивания двух сортов тимьяна и, в свою очередь, имеет несколько сортов.
Интересно! Во времена римских легионеров тимьян считался символом воинской славы и мужской силы. Воины перед сражениями с врагом принимали ароматные ванны с настоем из этого растения.
Размножение чабреца
Настурция: посадка и уход в открытом грунте Тимьян можно размножать несколькими способами: семенным способом, черенкованием и делением куста.
- Если использовать способ черенкования растения, то делать это нужно летом, при этом необходимо запастись материалом еще до начала цветения. Для этого необходимо срезать не менее 10 сантиметров верхнего пагона. После чего срез обрабатывается стимулятором для корнеобразования, далее черенок садят в парник, который заблаговременно засыпают речным песком. Чтобы почва имела необходимую влажность для укоренения, ее увлажняют с помощью опрыскивателя. Корни начинают образовываться по прошествии двух, а то и трех недель. Этим способом дольше приживается чабрец посадка и уход в открытом грунте требует значительного времени;
- Размножение с помощью деления куста не рекомендуется делать, поскольку этот способ причиняет большую травму всему растению. Но при этом если приходится размножать сортовые кусты, то этот способ может быть единственным. Для этого куст выкапывается из земли и делится на несколько частей. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Но при этом необходимо следить за тем, чтобы в каждой части оставался хотя бы один взрослый побег. После этого необходимо постараться минимизировать последствия от этих действий. Для этого корневая система посыпается активированным углем и поливается водой и стимулятором корнеобразования.
Посев семенами
Самым простым способом и, по сути, самым эффективным является размножение семенами. При этом этот способ не причиняет никакого вреда растению. Этот посадочный материал можно купить в питомнике или любом семенном магазине. Если растет на домашнем участке чабрец, семена его можно собрать со взрослого растения.
Собирается семенной материал после окончательного завершения цветения растений. Этот период припадает на сентябрь. После этого их необходимо просушить и хранить до самой весны, так как это самый лучший период для высевания семян тимьяна в открытую почву.
Сеять семена можно либо сразу в открытый грунт, либо в парники или горшок для рассады. В том случае, когда семена высеваются в открытый грунт, необходимо, чтобы почва хорошо прогрелась. Поэтому посадку нужно назначать не ранее мая месяца. А вот рассаду нужно выращивать заранее. Поэтому высев семян стоит планировать на март, чтобы саженцы успели хорошо укорениться и окрепнуть.
Перед посевом посадочный материал необходимо замочить теплой водой и выдержать их не менее 12 часов. Параллельно с этим подготавливается контейнер. Делают специальную смесь из песка и торфа. После этого данную смесь обрабатывают марганцовкой и прокаляют в печи.
Далее семена немного просушиваются, высеваются в почву и сверху засыпаются тонким слоем речного песка. Семена тимьяна не нужно сильно заглублять в почву, поскольку они совсем мелкие, для прорастания достаточно присыпать песком и брызгать пульверизатором. После этого контейнер накрывается стеклом или пленкой и выставляется на светлое солнечное место. В квартире горшок можно поставить на окно с солнечной стороны. Для того чтобы получить здоровую рассаду, ее необходимо периодически увлажнять и проветривать на протяжении двух месяцев.
Посадка рассады
Однолетнюю рассаду нужно высаживать в открытый грунт после того, как он прогреется не менее чем на 15 градусов. Затем повторно рыхлят и ровняют почву и выкапывают нужное количество лунок. При этом необходимо соблюдать расстояние, поскольку тимьян имеет особенность сильно разрастаться. Минимальное расстояние между ямками должно составлять не менее тридцати сантиметров.
Для того чтобы у корневой системы растения не было застоя воды, на дне ямки делают дренаж из речного песка или мелких камней. Затем высаживают саженцы, присыпают их почвой и уплотняют. После того, как саженцы будут посажены в землю, вокруг них необходимо посыпать слой торфа и обильно полить водой.
Выбор места для комнатного тимьяна
Это небольшое по размерам растение компактно расположится на подоконнике или балконе. Хорошо проветриваемое помещение будет идеально для роста пряной травки.
Тимьян любит солнце. Он должен получать дневной свет минимум 6 часов. Недостаток света можно компенсировать специальными лампами.
Если держать растение в тени, оно станет чахнуть, вытягиваться в высоту, потеряет свои ароматические качества.
Температура и влажность воздуха
Оптимальная температура воздуха должна быть не ниже 10 градусов тепла, максимальная 20-25.
Чабрец переносит засуху, но лучше не допускать чрезмерной сухости, а своевременно увлажнять почву и воздух.
При выращивании рассады, до появления первых ростков, температура воздуха не должна быть ниже 20 градусов тепла. Когда распустятся первые листочки, температуру желательно снизить до 18 градусов. Таким образом растение закаляют.
В летний период горшки с кустиками можно расположить на балконе. В осенний и весенний периоды заносить его в дом на ночь.
Сбор урожая и его хранение в домашних условиях
По правилам, срезка веточек тимьяна проводят 2 раза за летний период – в июне и августе. Но многие пренебрегают сроками и срезают тимьян по мере необходимости. Отмечают, что это никак не влияет на вкус и хранение приправы.
Сушеный тимьян
Веточки тимьяна срезают с помощью ножниц на расстоянии примерно 40 мм от основания куста. Вырывать побеги нельзя, так как это повредит корню растения и всему кусту.
Полученные душистые листья и стебли сушат в прохладном, закрытом месте в течение недели. Высушенную приправу хранят в тканевых мешочках, либо в закрытой посуде.
Срок хранения тимьяна – 3 года.
Сбор и хранение
Концентрация лечебных веществ в тимьяне колеблется на протяжении вегетационного периода. Максимум достигается в июне во время цветения. Заготовки, проведенные в это время, самые ценные. Вторично срезают зеленую массу в конце августа.
Справка!
Чтобы не повреждать корневую систему, тимьян обрезают, а не рвут.
Те, кто чтит народные традиции, сбор травы проводит в дни церковных празднеств: на Троицу, в Успенье Богородицы. Нарезанное сырье делят на пучки, связывают их, развешивают в сарае, на чердаке. Небольшие объемы сырья раскладывают дома на бумаге тонким слоем.
Помещение нужно проветривать, не допускать попадания прямых солнечных лучей. Перед закладкой на хранение стебли шелушат и выбрасывают, листики перетирают, пересыпают в банки, пакеты бумажные, небольшие мешки, сшитые из хлопчатобумажной ткани. Урожай сохраняет полезные свойства на протяжении 2 лет.
Основные виды и сорта тимьяна
Тимьян лимоннопахнущий, ранний и некоторые другие виды используют только в декоративных целях для украшения придомовых участков или клумб. А вот тимьян ползучий и обыкновенный относятся к разряду лекарственных представителей.
№ п/п
Название
Описание
1
Тимьян обыкновенный
Данный вид представлен сортами Альба и Спленденс. Их побеги прямостоячие и достигают в высоту до 15 см. Листья маленькие с внутренней стороны покрыты короткими ворсинками. Отличие растений составляет лишь окраска цветов. У первого сорта они белые, а у второго насыщенно красные. К виду тимьяна обыкновенного относится и его карликовый представитель – сорт Элфин. Низкорослые растения, составляющие в высоту всего лишь 5 см, создают уплотненный густой участок диаметром до 15 см.
2
Чабрец ползучий
Вид, отличающийся самыми высокими лекарственными свойствами среди остальных представителей. Высота его стеблей также достигает 15 см, но по мере своего роста они стелются по земле, создавая душистый цветущий ковер белого, карминного или розового цвета. Мелкие остроконечные листики, свернутые по продольным краям внутрь, принимают цилиндрическую форму. Благодаря наличию эфирных масел источает насыщенный аромат.
3
Тимьян лимоннопахнущий
Этот красивый многолетник также имеет некоторые полезные свойства. Прямостоячие растения, достигающие в высоту до 30 см и имеющие мелкие округлые листочки темно-зеленого цвета с бледно-зеленым ободком, составляют поистине оригинальный элемент декоративной композиции. Для поддержания густоты и формы насаждений, специалисты рекомендуют их регулярно подстригать. При посадке данного сорта в открытый грунт следует учитывать, что он обладает низкой зимостойкостью, поэтому утепление в зимний период для него обязательно.
4
Тимьян блошиный
Декоративны сорт, представляющий невысокие густые кустики высотой около 10 см с листиками около 1 см в длину. Соцветия в форме головки венчают вершины стеблей. Продолжительное цветение, начинающееся в июне, радует глаз розово-лиловым ковром.
5
Тимьян Дорфлера
Довольно редкий представитель тимьяна. Родина его обитания – Балканские острова. Более распространенное произрастание данного вида ограничено низкой зимостойкостью растений. На стелющихся невысоких стеблях расположены густо опушенные изогнутые листья, создающие впечатление застывших на ветру. Макушки каждого побега увенчаны серо-розовыми мелкими цветками.
6
Тимьян ранний
У данного вида есть 2 представителя
Первый из них привлекает внимание не красотой в период цветения (его цветы довольно невзрачны), а светло-зеленым с серебристым оттенком опушенных листочков низкорослым густым ковром. Он отлично впишется в любой дизайнерский проект участка
Второй представитель удивляет своим перевоплощением во время цветения. Заменяя серебристо-зеленую расцветку плотной «подушки» растений на сиреневую кисею из цветов поистине завораживает окружающих.
7
Тимьян субарктический
Уроженец Восточной Европы, данный вид произрастает в виде скоплений полукустарников, образующих дерновики. Прямостоячие стебли растений увенчаны колокольчатой формы цветами. Листья небольшие с таким же опушением, как и у других сортов. Насыщенный аромат тоже свидетельствует о наличии в насаждениях эфирных масел.
Подготовка почвы
Осенью грядки следует перекопать и внести в них перегной. На 1 квадратный метр рекомендуется вносить до 3 кг перегноя или компоста. Если грунт имеет высокую плотность, в него следует добавить песок.
Растение плохо переносит высокую кислотность грунта. Для снижения этого параметра осенью нужно провести известкование дробленым мелом. Также для этой цели можно воспользоваться доломитовой мукой или известью. Отличным решением станет внесение золы.
Весной за день до посадки культуры землю следует снова хорошо вскопать. Также рекомендуется полить грунт раствором мочевины. При его приготовлении нужно четко выполнять рекомендации инструкции.
Сбор урожая и его хранение
Сбор урожая проводят по мере отрастания побегов. Веточки аккуратно срезают на высоте 3-4 см от основания при помощи острых ножниц. Полученное сырье сушат в прохладном, сухом месте, без доступа прямых солнечных лучей. Срок его хранения не превышает 2-3 лет.
Чем чаще обрезается чабрец, тем интенсивнее он отрастает. В зимний период его рост может несколько приостановиться, но с наступлением весны растение обязательно восстановит прежние темпы роста.
Тимьян не только отличная приправа, но и ценное лекарственное растение. Его можно вырастить на подоконнике обычной квартиры. Это обеспечит вас свежей витаминной зеленью на протяжении всего года. Для ухода за растением не нужно обладать специальными агрономическими или ботаническими знаниями. Потребуется только немного свободного времени и терпение.
Виды
Род насчитывает более 200 видов.
Внутри вида есть 2 подвида:
- vulgaris – номинативный подвид,
- aestivus (Willk.) – известны из Испании.
Наиболее распространёны:
- Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.).
- Т. Маршалла (Thymus marschallianus Willd.).
- Некоторые виды занесены в Красную книгу – Т. красивенький (Thymus pulchellus) и Т. Талиева (Thymus talijevii).
В кулинарии используются в основном 2 вида:
- Обыкновенный (Thymus vulgaris);
- Лимоннопахнущий (Thymus citriodorus).
Рассмотрим их подробнее.
Обыкновенный
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) – растение с жесткими, прямостоячими стеблями, из которых растут парами небольшие узкие листья эллиптической формы серо-зеленого цвета. Листья иногда снизу ржаво-красные, длина не превышает 5-10 мм. Расцветает розово-белыми цветами, растущими по спирали на концах веточек, что делает растение чрезвычайно привлекательным для насекомых, особенно пчел. Характеризуется острым, освежающим вкусом и пряным, ярким ароматом.
Тимьян обыкновенный, фото
Ползучий
Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) – невысокий стелющийся вечнозеленый кустарник, достигающий высоты 5 см. Этот вид представляет собой карликовое растение, нижняя часть побегов становится деревянистой. Из одревесневших стеблей вырастают листья и стебли соцветий. Кончики тонких ползучих побегов, укореняющихся в узлах, приподняты вверх, создавая гладкий и низкий коврик.
В мае, когда пурпурные соцветия разрастаются над общей массой листьев, растение прибавляет примерно 10 см в высоту. Массово цветет с конца мая по июнь. Потом соцветий не так много. Цвет цветка – фиолетово-розовый, иногда встречаются белые цветы.
Листья маленькие, многочисленные, образуют плотный зеленый ковер. Во время цветения растение любит яркое солнце, но в более поздний летний период ему нравится небольшая тень.
Не предъявляет особых требований к почве, хотя любит более бедные грунты с примесью песка. Многолетники не удобряют. С возрастом, как и большинство стелющихся растений, чабрец имеет свойство разрастаться
Единственная трудоемкая процедура – летняя срезка соцветий, важно обрезать только не одревесневшие части, потому что слишком сильно срезанное растение не отрастет, оставив засохшую дырочку на зеленом ковре
Растение полностью морозоустойчиво, но в бесснежные, очень холодные, ветреные зимы может не выжить без укрытия. Вид идеально подходит для дернования солнечных, песчаных мест, где другие растения не могут справиться – например, между плитами тротуара.
Лимоннопахнущий
Тимьян лимоннопахнущий (Thymus citriodorus) иногда его называют лимонный, представляет собой скрещенное растение садового тимьяна с диким. Вырастает до 15 см, листья зеленые. Название растению дано из-за характерного лимонного запаха, выделяемого листьями. Цветет в июне розовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия, которые привлекают бабочек, пчел. Выращивание несложное, а сам лимоннопахнущий тимьян является идеальным растением для задернения и создания декоративного почвенного покрова. Можно выращивать, например, на каменистых садах.
Тимьян лимоннопахнущий, фото
Описание и виды
Тимьян – это многолетняя культура, которая произрастает в виде полукустарника и украсит любой дизайн полисадника. Он имеет стелющийся стебель и веточки с цветками. Листва у него малая, имеет овальную форму и супротивное расположение. На кончиках веток красуются небольшие соцветия, которые собраны в мелкие цветки. Они могут быть розовыми или сиреневыми. Масло тимьяна содержит много органических соединений, минеральную соль и витамин С.
Среди всего разнообразия сортов тимьяна среди садоводов большим спросом пользуются такие виды растения:
-
Змейка. Культура характеризуется тем, что у нее быстро появляется первая зелень на срезку. Листики мелкие, соцветия яркие. Могут быть розовыми или сиреневыми. Побеги стелющиеся, а их высота достигает 35 см.
Тимьян Змейка
-
Айболит. Это раннеспелый сорт. У него обильная зеленая масса. Листики мелкие, цветочки могут быть светло-розовыми или сиреневыми. А вот как выглядит на фото быстрорастущая многолетняя живая изгородь, можно увидеть здесь.
Тимьян Айболит
-
Лимонный. Это растение вырастает до отметки 30 см. У него былые цветки, ароматные листики, попробовав которые ощущается лимонно-пряный и немного жгучий вкус.
Лимонный
-
Медок. Этот сорт позволяет вырастить стелющееся растение, на котором красуются розовые цветки. Высота кустика достигает 25 см. У него большая и пряная листва. Как происходит посадка и уход за Туей стелющейся, можно узнать посмотрев видео из статьи.
Медок
-
Радужный. Полукустарник может вырасти до 20 см. У него ароматные листья, в которых содержится много витаминов и микроэлементов. Также будет интересно узнать о том, какие существуют виды можжевельника стелющегося.
Радужный
-
Ползучий. Это многолетняя культура, высота которой достигает 15 см. У него ползучие стебли цилиндрической формы, а побеги волосистые в нижней части и оттопыренные. Листья имеют черешковую и ланцетовидную форму. Их длина достигает 1 см. Цветки могут быть розово-лилового окраса.
Ползучий