Применение в пищу декоративного чеснока

Самый эффектный чеснок

Самым ранним цветком является Allium aflatunense «Purple Sensation», который стоит смешивать с травяными листьями, осокой или многолетними растениями с большими листьями.

Они скроют неинтересные листья чеснока. Малиново-фиолетовые, сферические соцветия будут стоять на тонких, прямых стеблях, как солдаты на страже.

Следующие – самые крупные из чеснока – «Гладиатор» и «Глобемастер». Это действительно впечатляющее зрелище, которое длится до конца сезона, когда соцветия отцветут, станут мутными и завяжут семена. Они постоянно выглядят потрясающе. Цветы долговечные, отлично смотрятся в вазе. После высыхания их применяют к зимним композициям.

Большинство сортов чеснока имеют цветы в тонах розово-фиолетовом, иногда с интенсивным оттенком (Allium atropurpureum), но есть также чеснок с белыми цветами, к примеру «Гора Эверест» или Allium nigrum. Цветки сорта белые, существует также чеснок с желтыми цветами (Allium obliquum).

Чеснок Шуберт (Allium schubertii) очень привлекателен, создает впечатление взрыва ярко-фиолетового фейерверка. Цветы расположены свободно. Это уникальный сорт. Даже когда растения отмирают, высушенные цветочные головки следует оставлять на грядке. Выцветшие, но все же жесткие, они продолжат выглядеть привлекательно в саду. Их нарезают на сухие букеты.

Потребности декоративного чеснока:

1. Солнцелюбив. Выберите открытое, хорошо освещенное место. Исключение – чеснок Моли, он способен пышно зацвести даже в полутени и тени. Нарциссоцветковый хорошо переносит полутень;
2. Почва должна быть хорошо дренированной, чеснок не любит сырости и застоя влаги;
3. Можно сажать после бобовых, огурцов, капусты. Нежелательна высадка после картофеля.

Правила посадки:

1. Чеснок размещают на расстоянии минимум 20 см от других растений;
2. Расстояние между зубчиками – не меньше 10 см;
3. При выращивании растения из семян посев осуществляют в конце лета-начале осени;
4. Семена перед высадкой замачивают в зольном растворе (2 ст. ложки древесной золы на 1 литр воды), всплывшие на поверхность удаляют;
5. Лунки для семян – до 3 см. Присыпают либо песком, либо торфом. Зубчики помещают в лунку вверх острым концом либо кладут набок.

Лунки для семян – до 3 см

Как ухаживать за декоративным чесноком:

1. Полив качественный, обильный, но не слишком частый, избытка влаги чеснок не любит. Оптимально 2-3 полива в сезон. Сильного пересыхания почвы тоже следует избегать – это может негативно сказаться на цветении;
2. Ежегодная пересадка поможет избежать измельчания цветков. Большинство декоративных чесноков допустимо пересаживать 1 раз в 3-5 лет, когда посадки становятся слишком густыми, и отдельные растения начинают мешать друг другу;
3. Прочие мероприятия по уходу стандартны: рыхление, удаление сорняков, подкормки, способствующие цветению и формированию качественной головки (древесная зола, сульфат магния);
4. Чтобы получить крупные луковицы, обрывают первые стрелки;
5. Увядающие соцветия теряют декоративность, их срезают;
6. Все виды отлично размножаются луковицами-детками. Их отделяют от материнского растения и высаживают в мае или в конце августа.

Внимание! Избытка органики не переносит, свежим навозом удобрять не следует. В целом, декоративный чеснок – растение неприхотливое

Даже при огрехах ухода оно способно порадовать обильным цветением

В целом, декоративный чеснок – растение неприхотливое. Даже при огрехах ухода оно способно порадовать обильным цветением.

Заболевания – редкость, однако при плохом уходе декоративный чеснок могут поразить шейковая гниль, мучнистая роса, луковый клещ и луковая муха. Чтобы избежать этих проблем, тщательно просушивайте посадочный материал перед хранением, избегайте переувлажнения во время вегетации, осматривайте растения и удаляйте пораженные части. От луковой мухи (или клеща) эффективны опрыскивания мыльным, табачным или спиртовым раствором.

Декоративный чеснок: описание и уход, правила посадки, можно ли применение в пищу

Чеснок — невероятно полезное растение и может посоревноваться со множеством медицинских препаратов.

Ранее люди использовали его в качестве средства для отпугивания нечисти. Считалось, что это растение в доме приносит гармонию и хорошую атмосферу.

Сейчас чеснок широко используется в кулинарии и народной медицине.

Существует более пятисот видов декоративного чеснока. Самыми популярными из них считаются неаполитанский, нарцисоцветковый, моли:

• неаполитанский — цветки этого растения белые, в виде колокольчиков. Цветет в начале лета. Хорошо растет на солнечном месте, не любит много влаги;
• моли — вырастает до 25 см в высоту. Цветки золотого цвета. Чтобы чеснок не мельчал, его нужно пересаживать раз в три года;
• нарцисоцветковый — цветки красного цвета. Цветок вырастает до 25 см в высоту. Очень красивый цветок, который станет настоящим украшением любой клумбы.

Декоративный — очень любит солнечный свет, поэтому место посадки не должно быть слишком затемнено, так как в тени чесночек не будет расти. Расстояние между чесноком и соседним растением должно быть больше 20 см.

Можно посадить его из семян. Посев лучше всего производить поздним летом или в начале осени. Чтобы получить семена нужно дождаться, когда вырастет стрелка, и не обрывать ее.

На верху стрелки сформируется большой шар с почками, в которых созреют семена. Их нужно собрать и высушить. За несколько дней до посадки семена нужно замочить в древесной золе.

Семена, которые упадут на дно банки, можно сажать, остальные выбросить.

Сажать это растение нужно на солнечном месте, потому что плохо растет в тени и не любит сильную влагу.

Можно их сажать на месте, где росли бобовые, капуста или огурцы. На месте картофеля он может заразиться болезнями, которыми был поражен картофель.

Семена нужно сеять в ямки глубиной до 3 см. Засыпать их тонким слоем песка и торфа.

Если чесночек сажается луковицами, то расстояние между ними должно быть не меньше 10 см. Это позволит растению хорошо разрастись и цветки будут крупными и яркими.

Длина стебля и размер цветка зависят от размера луковицы.

Рекомендации по посадке:

• дно грядки можно устилать газетами, смоченными в воде, они не дадут весной сорнякам пробиться раньше;
• сажают острым хвостиком вверх или ложа зубок на бок;
• сверху нужно присыпать слоем перегноя;
• присыпать его песком.

В основном это растение непривередливо в уходе и не требует особенных условий.

Полив должен быть обильным, но не слишком частым, так как переизбыток влаги вреден для растения. За сезон нужно полить его всего два-три раза.

Оптимальная температура для чеснока — от 20 градусов Цельсия.

Через год нужно пересаживать растение в другое место, чтобы он не мельчал и цветки были крупными.

Плоды чеснока будут крупными, если обрывать первые стрелки.

Обязательно нужно подкармливать растение древесной золой, перегноем и сульфатом магния.

Болезни и вредители декоративного чеснока

Как и многие другие растения, он подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей. К ним относятся:

• шейковая гниль — гниение, возникающее в процессе хранения. Для того чтобы предупредить эту болезнь, перед хранением чеснок необходимо хорошо просушить;
• мучнистая роса — грибковое заболевание, которое проявляется пятнами на листьях. Чтобы избежать этого, нужно просушить растение и высаживать его на солнце, а также сократить полив и пропалывать. Пораженные листки нужно удалить, а растение обработать специальными противогрибковыми составами;
• луковый клещ и луковая муха — для борьбы с этими вредителями требуется обработка растения хлорофосом. Также может помочь мыльный или спиртовой раствор.

Плюсы декоративного чеснока:

• широко используется в кулинарии наряду с обычным чесноком. Стрелки декоративного чеснока можно употреблять в пищу, а плоды на вкус похожи на репу. Используется для приготовления салатов или горячих блюд;
• является прекрасным украшением клумб и ландшафтных композиций. Прекрасно смотрится рядом с гортензией, дельфиниумом и ирисами. Можно их сажать большими группами, тогда это будет смотреться объемно и шикарно;
• высушенные цветки используются для составления зимних букетов. Они хранятся очень долго не обсыпаясь;
• раствор из него можно использовать для борьбы с вредителями растений;
• урожай можно собирать уже в сентябре, если этот чеснок сажался на зиму, то в августе.

Декоративный чеснок — красивое и полезное растение. Он поможет продезинфицировать помещение, благодаря содержащимся в нем фитонцидам, украсит дом в виде цветочных букетов и станет настоящим украшением клумб на любом дачном участке или огороде.

Это растение совершенно неприхотливое, и при условии соблюдения правил посадки уход за ним не составит никакого труда.

Посадка ярового чеснока

Чтобы вырастить яровой чеснок, в землю сажают зубки. Для посадки отбирают крупный посадочный материал, весом не меньше 3–6 г. Зубки должны быть целыми и упругими.

Важно! Не стоит отбирать для посадки зубки из головок, где их содержалось всего по 2–3 штуки. Такие не способны дать хороший урожай, поскольку считаются вырождающимися

Сроки посадки

Для того чтобы узнать, когда сажать чеснок весной, необходимо измерять температуру грунта на глубине 10 см. Она должна быть не ниже +5…+7 °С. Время посадки будет отличаться в зависимости от региона, где выращивается овощная культура. Так, в средней полосе её сажают в конце апреля, в северных регионах — ближе к началу мая. Если уже после помещения в грунт температура будет незначительно снижаться, это не страшно. Чеснок способен выдерживать условия при понижении столбика термометра до +4…+10 °С. В тепличные условия чеснок можно посадить в начале апреля. Для него необходимо создать условия с постоянным уровнем влажности воздуха 65–70%, температуры — не меньше +25 °С.

Выбор места на грядке

Участок для чеснока следует подбирать солнечный, в крайнем случае, полузатенённый. Растение, растущее на хорошо освещённой грядке, будет давать крупные головки. Посаженное в полутени порадует обильной зеленью.

Участок должен быть предварительно очищен от сорных трав. Низинных мест, где застаивается вода, следует избегать

Также необходимо обращать внимание на то, чтобы участок не продувался ветрами, ведь чеснок плохо реагирует на резкие температурные перепады

Важно! Если огород небольшой, то чеснок можно посадить на одном участке с клубникой. Эти растения отлично уживаются между собой и не конкурируют за питательные вещества.

Чтобы минимизировать риск развития болезней, нашествия насекомых-паразитов, а также добиться максимальной урожайности, необходимо придерживаться правил севооборота

Это значит, что чеснок не следует сажать чаще, чем 2 года подряд на одном участке, а также после растений, которые поражаются одинаковыми с ним болезнями и вредителями. На прежние грядки чеснок можно возвращать не раньше, чем через 4–5 лет

Чтобы минимизировать риск развития болезней, нашествия насекомых-паразитов, а также добиться максимальной урожайности, необходимо придерживаться правил севооборота. Это значит, что чеснок не следует сажать чаще, чем 2 года подряд на одном участке, а также после растений, которые поражаются одинаковыми с ним болезнями и вредителями. На прежние грядки чеснок можно возвращать не раньше, чем через 4–5 лет.

• Исходя из правил севооборота, лучшими предшественниками для этого овоща являются:
• злаковые культуры (овёс, ячмень);
• озимые культуры (клевер, люцерна);
• бобовые;
• кабачки;
• патиссоны;
• огурцы;
• ранняя капуста;
• тыква.

• Нельзя сажать овощ после таких растений:
• лук;
• морковь;
• чеснок;
• свёкла;
• картофель;
• редис;
• баклажаны.

• Полезным соседом выступает чеснок для:
• клубники;
• земляники;
• смородины;
• крыжовника;
• роз;
• гладиолусов;
• тюльпанов.

Его резкий запах способен отпугнуть от этих растений вредоносных насекомых.

Важно! Разделять луковицы на зубки необходимо непосредственно перед помещением их в грунт. В противном случае донце пересохнет, а это негативным образом скажется на урожайности

Подготовка почвы

Чеснок отлично себя чувствует в плодородных суглинках с нейтральным уровнем pH. Его нужно хорошо увлажнить. За 2 дня до посадки осуществляют перекопку участка на штык лопаты.

Затем подкармливают почву смесью из:

• 3 стаканов древесной золы;
• 5 л перепревшего компоста;
• 2 ч. л. полной минеральной добавки.

Подготовки посадочного материала

Мнения специалистов по поводу того, нужно ли очищать зубки перед посадкой, отличаются. Одни рекомендуют производить эту процедуру. Другие утверждают, что посадочный материал нужно помещать в почву в неочищенном виде. Едины огородники в одном — перед высадкой его нужно подсушить в течение 14 дней.

Полезно произвести длительную стратификацию, подержав посадочный материал в холодных условиях на протяжении 2–3 недель. После стратификации зубки выбраковывают, оставляя лишь здоровые, крупные и неповреждённые.

Узнайте, чем и как правильно обработать чеснок перед посадкой.

За сутки до помещения в грунт посадочный материал обеззараживают — обрабатывают 1% раствором медного купороса или слабым (розовым) раствором перманганата калия. Для обработки также используют раствор древесной золы (450 г золы проварить 30 минут в 5 л воды).

После процеживания раствора зубки выдерживают в нём 2 часа. После обработки их промывают тёплой водой. Можно также до посадки прорастить зубки, обернув их во влажную ткань и полиэтилен и поместив в холодильнике при температурных показателях в +8…+10 °С на 2–3 суток.

Самые популярные сорта

Всего насчитывается около 500 разновидностей декоративного растения. Самые распространенные:

Цветки Нарциссоцветкого сорта чеснока имеют винно-красный цвет. Это довольно оригинальный и невысокий вид. Максимальная высота составляет 25 см.

Неаполитанский чеснок отличается соцветиями в форме колокольчиков. Они часто используются для создания букетов. Период цветения приходится на июль. Растение рекомендуется высаживать на солнечном участке.

Второе название сорта Молли — золотой лук. Это невысокое растение — около 25 см, диаметр соцветий — 6 см. Цветения наблюдаются с конца июня по начало июля. Особенность этого сорта заключается в том, что он будет хорошо расти как на солнечной лужайке, так и в полутени.

В мире есть около 500 видов декоративного цветущего чеснока. Самыми известными среди которых являются:

Неаполитанский

Имеет белое необычно красивое соцветие колокольчатых цветков. Он замечательно смотрится в высоких вазах и на солнечных лужайках. Цветёт этот сорт в июне.

Часто ещё называют золотым луком. Он относительно невысокий, достигает 25 см, а диаметр соцветия становит 6 см. Цветёт растение в конце июня или июле. Его особенность состоит в том, что он может расти как на солнце, так и в полутени.

Нарцисоцветковый

Совсем не соответствует своему названию, поскольку его цветы имеют винно-красный оттенок. Этот сорт отличается своей оригинальностью. Он также невысокого роста, всего 25 см.

Декоративный чеснок: описание, особенности ухода и выращивания

Традиционно лук и чеснок выращивают на еду, и трудно себе представить огороды дачников без этих культур. Но, оказывается, есть декоративный чеснок — неприхотливый и эффектно цветущий, который высаживают для оформления садов.

Разноцветные шары-соцветия великолепно выглядят на фоне злаковых, зелени папоротников, в композициях с другими луковичными и летниками, придавая участку шарм и «изюминку». Какие сорта предпочесть для посадки в условиях российского климата и как вырастить культуру?

Описание растения и основные характеристики

В природе встречаются удивительные растения, и одно из таких — чеснок декоративный — «собрат» всем знакомого обычного чеснока. Но в отличие от него, луковицы у декоративного мелкие, зато соцветия шаровидной формы могут достигать 6-8 см в диаметре.

Наземные побеги узкие, вытянутые листовые пластины достигают 25-80 см (в зависимости от разновидности). Ширина не превышает 1,5 см, при этом у некоторых растений листочки прямостоячие, у других — поникшие.

https://www.youtube.com/watch?v=yvYSvNmPXsc

Луковицы в диаметре до 1 см, с сероватыми или коричневыми зубочками-дольками. Вкус — острый, напоминает, скорее, не традиционный овощ, а репку. Присутствует пряный аромат.

На заметку! Горьковатый привкус и запах характерны также для чесночных листочков, цветоносов и соцветий.

Цветки в виде шаров или колокольчиков (у некоторых сортов), лилового, голубого, фиолетового, белого цвета. Размеры варьируются в зависимости от разновидности.

Многих интересует, можно ли есть в том или ином виде декоративный чеснок. Хотя в основном высаживают растение на клумбах и в различных ландшафтных композициях, гурманы используют стрелки и зубки в кулинарии.

В ландшафтном дизайне цветок великолепен в композициях с дельфиниумами, всевозможными летниками, с гортензией. При посадке учитывают, что со стадии выброса цветоноса листья растения начинают увядать. Поэтому желательно рядышком высаживать кустики других цветов, чтобы замаскировать желтеющие чесночные розетки.

Красиво смотрится культура в больших группах, в сочетании со среднерослыми растениями в рокариях, миксбордерах, на альпийской горке в саду китайского, японского стиля. Из высушенных шаров соцветий составляют яркие зимние букеты.

Разновидности декоративного чеснока

Существует огромное количество разнообразных видов этого растения, в том числе и выведенных селекционерами сортов. В отличие от декоративного лука (аллиума), у чесночных кустиков листья узкие, хотя по форме и окраске соцветий растения похожи. Оба они относятся к одному роду Луковых многочисленного семейства Амариллисовых. Фото и названия помогут лучше разобраться в материале.

На участках садоводов чаще встречаются следующие сорта:

• Золотой (Моли) — неприхотливый, теневыносливый. В отличие от многих других сортов, у этого листья широкие — до 4 см, длиной до 25-27 см. Соцветия — золотисто-лимонные, в диаметре до 5-6 см. Появляются в конце июня или в первых числах июля. Радуют глаз около 28-30 дней;
• Неаполитанский — зацветает в июле, формирует красивые колокольчики снежно-белого окраса. Продолжительность цветения — месяц;
• Нарциссоцветковый — один из самых красивых видов декоративного растения. Формирует небольшую розетку коротких листочков, выбрасывает стрелки до 30 см в высоту, соцветия — ярко-вишневые, розово-пурпурные, украшают клумбу с середины июля, продолжительность цветения — 35-40 дней.

Помимо этих видов, в садах высаживают индийский чеснок, а также китайский (горный). Последний в дикой природе распространен в регионах Западного Китая, на Дальнем Востоке, в некоторых штатах Индии. По внешнему виду напоминает траву, формирует небольшие розетки листьев, достигающие в высоту 20-30 см. Цветы — мелкие, белые, с приятным пряным ароматом.

! Сибирякам растение известно под названием «джусай». Также его называют «душистый лук». Кустики хорошо растут в горшках на подоконнике или на балконе, отличаются отсутствием периода покоя.

С древности известны целебные свойства культуры, о пользе чеснока декоративного упоминается в древнейших трактатах. Многие дикие разновидности нашли применение в медицине для приготовления различных лечебных снадобий.

Особенности агротехники

Посадка и уход сложностей не предполагают. Культура относится к неприхотливым растениям, но добиться максимально яркого и эффектного цветения можно только при посадке на хорошо освещенных местах. Исключение — декоративный сорт Моли, выбрасывающий цветоносы даже в тени.

Декоративный чеснок посадка и уход

Декоративный чеснок точно такое же плодоносящее растение, как и чеснок обыкновенный. Точно так же он любит свет и плохо растет в тени. Он не любит, слишком много влаги, но и недостаток влаги ему тоже не нравится.

Наиболее благоприятная температура для декоративного чеснока – от 22 до 25 градусов. Раз в два года декоративный чеснок нужно высаживать на новом участке. Поливают декоративный чеснок хоть и редко, но зато обильно. За весь сезон поливают растение от силы три раза. Одна из главных составляющих ухода за этим видом чеснока – это тщательное рыхление земли на участке, где он произрастает.

За один сезон землю рыхлят землю 8 раз. После дождей или полива рыхление земли – обязательная процедура. Для того чтобы растение выросло крупным, стрелки нужно обрывать. В противном случае, луковицы вырастают мелкими.

Стрелки этого вида чеснока часто употребляют в пищу. Они вполне заменяют его дольки. Из них, к тому же, приготавливают дезинфицирующие настои, которые применяют для борьбы с разными огородными вредителями. Если декоративный чеснок относится к озимым, то урожай убирают в августе. Урожай ярового – в сентябре. Урожай может достигать до 1,5 килограмм с 1-го квадратного метра.

Декоративный чеснок можно выращивать не только как пищевое растение, но и как простой декоративный цветок, не дающий плодов. Он красиво цветет и его цветы нисколько не уступают обыкновенным цветам.

Декоративный чеснок обычно высаживают из семян. Семена сажают в почву осенью. До наступления морозов должно пройти не менее полутора месяцев.

Семена чеснока – это созревшие в соцветьях почки, которые образуются на стрелках чеснока. Их собирают, затем сушат. Перед посадкой, примерно за сутки, семена замачивают в настоянной древесной золе. Те семена, которые опустятся на дно банки или другого сосуда, отбирают для посадки.

Грядки под чеснок можно начинать готовить уже в августе. Нужно выбирать для них место так, чтобы было достаточно солнца. Оно должно быть сухим. За 14 дней до предстоящей посадки декоративного чеснока в почву подготовленной грядки нужно внести 0,4 кг древесной золы, 0,03 кг суперфосфата, 0,03 кг сульфата магния и перегноя 10 кг.

Такое количество удобрений вносится на 1 кв. м земли. При выборе места под грядку надо помнить, что самые лучшие участки для произрастания чеснока – это почвы, где раньше произрастали или капуста, или огурцы.

Хорошо растет чеснок на грядках, на которых раньше росли бобовые растения. Нельзя сажать чеснок на местах, где раньше росли картофель или помидоры. Он может заразиться сопутствующими этим растениям инфекциями.

Перед непосредственной закладкой семян чеснока в почве делают бороздки, глубина которых не более 5 см. Дно канавок можно посыпать песком, лучше крупнозернистым. Толщина песчаного слоя – не более 1,5 сантиметров. Дольки чеснока укладывают в бороздку боком или вертикально.

Донце зубца направлено вниз. После раскладки зубцов канавку засыпают. Можно использовать огородную землю или перегной. Потом грядку засыпают торфом. Так чеснок лучше перезимует и грядка не пересохнет.

Можно застелить дно газетами, предварительно их намочив. В газетах делаются еще и дырки небольшого размера. Потом укладывают или выставляют чесночные зубцы, присыпая каждый перегноем. Когда раскладка семян будет полностью завершена, поверх газет насыпают грунт, но только тонким слоем. Можно засыпать газеты песком. Весной газеты не дадут пробиться сорнякам. Всходы чеснока спокойно окрепнут.

Весной грядки с декоративным чесноком пропалывают. Поливают их редко не чаще трех раз за лето. Но полив должен быть обильным. Обязательно нужно рыхлить почву на грядках с чесноком, особенно после дождей или полива. Рыхление делается за один сезон 8 раз.

Применение и сочетание его с другими растениями

Декоративный чеснок нашел свое применение:

• в кулинарии;
• в ландшафтном дизайне;
• как дезинфицирующие средство.

Стрелки этого вида полноценно могут заменить его дольки, потому их часто используют в процессе приготовления самых изысканных блюд.

Благодаря своим красивым шаровидным цветам, это растение не уступит своей красотой ни одному обычному цветку. Сейчас очень модно иметь на своём дачном участке такие аллярии – сады из лука. Особенно красиво смотрятся клумбы, на которых рядом растёт около 5 сортов этого растения. Однако следует помнить, что после цветения листья отмирают и, чтобы участок не потерял свой презентабельный вид, рядом с чесноком высаживают разнообразные цветы. Они скроют эти увядшие листья. Просто великолепно рядом с ним будут смотреться растения, что цветут в начале лета. Самым подходящим вариантом являются гортензии, пионы, дельфиниумы, ирисы и другие.

Высушенные соцветия этого чеснока послужат отличным элементом зимних букетов.

Также из декоративного чеснока можно приготовить раствор, который станет великолепным помощником в борьбе с разнообразными огородными вредителями.

Если вы мечтаете порадовать свой желудок вкусной пищей, а глаза неимоверно красивым зрелищем, тогда декоративный чеснок – это именно то растение, которое следует высаживать на своём участке. Стоит только определиться с сортами, и без особых усилий вы получите неимоверный вид на своём дачном дворике.

Декоративный чеснок — уникальное растение, которые может использоваться как для декора, так и для приготовления пищи. Этот вид неприхотлив в агротехнике, главное — соблюдать основные рекомендации по уходу. Он имеет яркие цветки на высоких стрелках, поэтому довольно эффектно смотрится на клумбе.

Декоративный чеснок называют ферментированным. Это такое же плодоносящее растение, как и обычный чеснок.