Гравилат речной: описание и фото. посадка и уход. полезные свойства гравилата

Противопоказания к использованию

Применение растения всегда проходило достаточно легко, так как цветок не оказывает никаких побочных реакций. Несмотря на это противопоказания к использованию, как и у всех препаратов, есть:

• при повышенной свертываемости крови использовать растение запрещено;
• при тромбозах, пониженном артериальном давлении растение также не используется;
• цветок не стоит применять при длительных запорах;
• беременность и период лактации.

Так как в состав растения входит большое количество дубильных веществ. Моменты передозировки невозможны, нужно правильно подбирать рецепт к настойкам, отварам и даже салатам. Предварительно лучше провести консультацию с доктором, который поможет понять, необходимо ли использование цветка в вашем случае и если да, то в какой дозировке.

Применение

Гравилат речной, наряду с гравилатом городским, признан официальной медициной. Препараты из этого растения оказывают сходное действие и применяются по тем же показаниям. Кроме того препараты эффективны против змеиного яда и снижают спастическое действие хлористого бария.

Корневища гравилата применяются в гомеопатии.

Широкое применение гравилат нашёл в народной медицине разных стран. Гравилат речной используют так же как и гравилат городской. Его применяют как самостоятельный препарат, так и в смесях с другими растениями. Гравилат принимают внутрь и используют для ванн, полосканий, припарок и примочек при самых различный заболеваниях. Ниже мы приводим список далеко не всех недугов, справиться с которыми поможет гравилат. В народной медицине настой, настойку, порошок и отвар из цветков, травы и корневища гравилата речного применяют:

• При катарах желудка;
• При дизентерии;
• При колитах различной этиологии;
• При рвоте;
• Как антисептическое;
• При кишечных коликах, метеоризме;
• При неврозах;
• При потливости;
• Как противовоспалительное;
• При холециститах;
• При нефритах;
• При циститах;
• При туберкулезе лёгких;
• При бронхиальной астме;
• При воспалении лёгких и кашле;
• При коклюше;
• При С-авитаминозах;
• При катаральном, гипертрофическом, язвенно-некротическом гингивите и стоматите;
• При пародонтозе;
• При гельминтозе;
• Как ранозаживляющее;
• Как потогонное;
• Как противомалярийное;
• Как тонизирующее средство;
• При скрофулезе, рахите;
• Пак гемостатическое при обильном маточном и геморроидальном кровотечении, слабых дёснах;
• При болезнях печени;
• Как желчегонное;
• При импотенции;
• Для стимулирования сокращения миометрия;
• Как антивирусное средство;
• Как противоопухолевое средство.

Другое применение

• Корневища используют для получения красно-коричневой краски и дубления полушубков.
• Из-за большого количества дубильных веществ гравилат кладут в пиво, чтобы оно могло долго храниться, не скисая.
• Сухие корни можно использовать как ароматическое вещество вместо гвоздики и корицы в пирогах, квасах, домашнем пиве, вине, ликерах и других напитках и изделиях.
• Корневища содержат ароматическую горечь «гвоздичный корень» и употребляются как пряная приправа к пище, заменяя гвоздику.
• Используются в ликёрном и пивоваренном производстве.
• Из них добывают красно-коричневую краску.
• Из молодых листьев готовят салаты, супы, пюре, острые приправы. Корни едят отваренными. Блюда и приправы из гравилата активизируют обменные процессы, улучшают пищеварение.
• Стебли охотно поедают козы и овцы, в меньшей степени — лошади и свиньи.
• Они пригодны для дубления кожи.
• Растение обладает инсектицидными свойствами.
• Хороший медонос, даёт много нектара и немного пыльцы.
• Декоративное. В цветоводстве распространён сорт «Леонарде Вар» с крупными, от медно-розовой до бронзовой окраски цветками. Эффектно смотрится в группах, бордюрах и небольших букетах.

Применение в народной медицине

Ценные свойства речного гравилата используют при острых и хронических заболеваниях. Многолетнее растение укрепляет иммунитет и улучшает работу желудка и кишечника, служит натуральным обезболивающим и благотворно влияет на нервную систему.

Рекомендуем к прочтению:  Лук слизун листовой: польза и вред для здоровья при диабете, рецепты

При спазмах желчного пузыря

Речной гравилат оказывает положительное воздействие при болях в желудке и в области желчного пузыря. Для лечения готовят такое средство:

1. Засыпают в термос около 15 г измельченного сухого корня растения.
2. Заливают стаканом свежего кипятка.
3. Настаивают в течение часа.
4. Процеживают от осадка.

Средство принимают по 30 мл незадолго до еды трижды в день.

При диарее

Речной гравилат обладает закрепляющими свойствами и помогает справиться с расстройством пищеварения. При поносе рекомендуется готовить такой настой:

1. Сухой корень растения измельчают в объеме 10 г.
2. Заливают 200 мл кипятка в термосе или стеклянной посуде.
3. В закрытом виде выдерживают в течение двух часов.
4. Процеживают через марлю.

Настой употребляют дважды в сутки натощак по 100 мл.

При ангине

Противовоспалительные свойства речного гравилата помогают смягчить симптомы ангины. Народная медицина предлагает следующее средство:

1. Около 10 г измельченных листьев гравилата смешивают с равным количеством шалфея и ромашки.
2. Отмеряют большую ложку сбора и заливают стаканом кипятка.
3. Выдерживают под крышкой в течение 25 минут.
4. Пропускают сквозь марлю.

Травяной настой используют для полоскания горла до шести раз в день. Гравилат в сочетании с другими компонентами способствует снятию боли и облегчает глотание.

Совет! Перед применением настой необходимо подогреть до теплой температуры.Применять настой гравилата для полосканий можно при кровоточивости десен и стоматите

При неврозе и упадке сил

При упадке сил и невротических состояниях хороший эффект оказывает настойка растения. Делают ее так:

1. Около 50 г молотого сухого корня заливают 500 мл медицинского спирта.
2. На три недели убирают закрытый сосуд в темное теплое место.
3. По прошествии времени фильтруют.

Принимать настойку необходимо по 15 капель незадолго до еды до трех раз в день. Для удобства препарат можно развести в небольшом количестве воды. Всего лечение продолжают 7-10 суток.

При кровотечениях

Кровоостанавливающие свойства речного гравилата используют при осложнениях геморроя и гинекологических заболеваниях у женщин. Рекомендуется готовить следующий отвар:

1. Сухой корень растения измельчают в объеме 30 г.
2. Заливают сырье 500 мл воды.
3. Доводят до кипения и томят на малом огне около получаса.
4. Процеживают от осадка.

Весь объем приготовленного препарата необходимо выпить в течение дня за несколько приемов.

При простуде

Речной гравилат помогает справиться с высокой температурой и устраняет неприятную слабость при простуде. Для лечения готовят такой настой:

1. Листья и стебли растения измельчают в порошок в объеме 20 г.
2. Заливают сырье стаканом крутого кипятка и оставляют в закрытом сосуде на три часа.
3. Процеживают средство через сложенную марлю.

Рекомендуем к прочтению:  Шикша: лечебные свойства и противопоказания отзывы, применение

В теплом виде настой употребляют по 50 мл утром и вечером до улучшения состояния.

Настой речного гравилата способствует откашливанию и снимает заложенность носа

Для очищения сосудов

Применять ценные свойства речного гравилата можно при повышенном холестерине и проблемных сосудах. В лекарственных целях готовят простой отвар:

1. Перетирают сушеные листья растения в порошок.
2. Отмеряют 10 г сырья и заливают 600 мл горячей жидкости.
3. В течение 20 минут нагревают раствор на водяной бане.
4. По достижении готовности процеживают.

Для очищения и укрепления сосудов достаточно принимать по 30 мл средства ежедневно в утреннее время или в обед.

Внимание! Речной гравилат содержит много железа и помогает бороться с анемией

При бронхите

Полезный речной гравилат эффективно борется с бактериальными процессами и улучшает отхаркивание при бронхите. В лечебных целях применяют такое средство:

1. Отмеряют щепотку порошка из корня растения.
2. Смешивают с 5 г натурального меда до однородности.

Полученную массу употребляют раз в сутки в утреннее время, запивая водой.

Почему стоить посадить это растение.

Яркие, достаточно крупные цветки, густая, ярко-зеленая листва просто никогда не останутся без внимания. Лучше всего, если гравилат будет расти рядом с цветами с ярким окрасом. Так отлично подойдет для украшения садовой дорожки, так же может расти рядом с искусственным водоемом. Если вас кустах достаточно высокий то его цветы отлично подойдут для того, чтобы украсить ваш букет, а еще 1 очередное преимущество этого растения в том, что когда вы его срежьте, поставьте вазу и он очень долго будет стоять свежим. Если вы хотите это растение на свои участки вы однозначно не пожалеете, а если вы потратите чуть-чуть времени и сил, то оно будет расти на радость вам и на зависть соседям.

Сбор и заготовка

Зелень используется в кулинарии. Свежие листья речной гравилаты добавляют в салаты и блюда из пасты. Для приготовления многолетники срезают до появления бутонов. Чтобы река гравилат не переставала расти, берите не более 1/3 верхушки куста. Выбираются всходы с небольшим количеством самоцветов.

Подготовка надземной составляющей проводится в начале мая. Срезанные стебли гравилата реки сушат на солнце или помещают в сушилки. Температура в приборе устанавливается не выше 40-45. В противном случае химические компоненты, придающие многолетние лечебные свойства, разрушатся. Сырье считается готовым, когда стебли легко отрываются. Сушеные побеги сохраняют свои лечебные свойства в течение года, дольше использовать их не рекомендуется.

Корни реки гравилата собирают поздней осенью (до наступления заморозков) или ранней весной, до того, как многолетник начнет цвести. Выдолбленные корневища хорошо промывают, сушат на солнце или в сушильном аппарате при температуре не выше 40-45 ° С. Сырье считается готовым, если корни стали ломкими.

Подземный компонент порошковой реки пониженной гравитации пригоден для хранения в течение трех лет. Стойкий аромат надолго сохранится только в плотно закрытой таре. Если корни просто повесить на веревку, запах быстро исчезнет.

Описание гравилата речного

Стебель гравилата речного (на фото) прямостоячий, его высота порой достигает 80 см. Верхняя часть побегов окрашена в темно-красный цвет, густое опушение присутствует по всей длине.

Прикорневые листья напоминают клубничные, крепятся при помощи длинного черенка

Продолговатые листовые пластины разделены на три доли, по краям зубчатые. Одиночные короткочерешковые стеблевые листья имеют ту же форму и небольшие прилистники. Листовые пластины гладкие, окрашены в изумрудно-зеленые тона.

Цветы гравилата речного в диаметре достигают 2 см. По форме напоминают колокольчики. Они располагаются по 3-5 штук или единично на длинных цветоносах. Широкие лепестки с темно-красными прожилками окрашены в бледно-желтый цвет, чашечка буроватого оттенка. Цветоложе между тычинками образует сплошную плотную ткань. Цветение начинается в первых числах июня, длится 2-3 недели.

Тип плода гравилата речного – семянка, окрашена в красный цвет. С помощью крючка она цепляется к одежде человека или шерсти животного и переносится на дальние расстояния.

Корень растения толстый, поверхностный, ползучего типа

Где растет гравилат приречный

В России гравилат речной растет в европейской части, на Дальнем Востоке и Кавказе, в Восточной и Западной Сибири. Многолетник предпочитает влажные плодородные грунты с уровнем кислотности (рН) выше семи.

Гравилат речной растет небольшими группами в местах, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Также многолетник селится на лесной опушке, среди кустарников, на заболоченных территориях и вблизи водоемов.

Лекарственные свойства многолетника известны человечеству с незапамятных времен.

Важно! Из-за ряда неблагоприятных факторов вид находится под угрозой исчезновения.

В Иркутской и Саратовской областях гравилат речной находится под защитой, и внесен в Красную книгу.

Сколько у него имен?

Гравилат речной в науке принято именовать по-латыни — Geum rivale. А вот русское название этого растения связано с другим видом цветка – гравилатом городским, а точнее с его ароматными корневищами. Именно их из-за очень похожего на гвоздичный запаха отечественные аптекари использовали для придания более приятного вкуса приготовляемым лекарствам и снадобьям. И обходились такие корешки значительно дешевле, чем привозимые из-за границы. Высушенные корни фармацевты той поры называли для солидности по-латыни — radix caryophyllatae, что в переводе на русский означает «гвоздичный корень». Со временем наименование сократилось и стало проще – «кариофиллята», а позднее начало звучать как «графилата». В итоге в русской ботанической номенклатуре закрепилось за этим растением именно такое название.

Русский народ придумал для речного и городского гравилатов множество наименований, подчеркивавших те или иные особенности цветка. В различных российских областях его называют гвоздичником, змеиным корнем, ожинником, подлесником, гребенником, щелкушником, бенедиктовой травой и множеством иных имен.

Виды гравилата с описанием и фото

Гравилат гибридный Geum x hybridum

Любимый садоводами, гибридный гравилат вобрал в себя лучшие признаки своих родителей, диких форм: чилийского и ярко-красного. Пышные махровые цветки, мощные красивые стебли станут великолепным украшением любого уголка сада, клумбы или водоёма.

Популярные сорта:

• ‘Файер Опал’ — оранжево-красные махровые цветы;
• ‘Принцесса Юлиана’ — оранжево-желтые соцветия;
• ‘Гладис Перри’ — цветы алого цвета.

Гравилат горный Geum montanum

Распространен широко в горах Европы. Невысокий многолетник максимум достигает 30 см в высоту. Мелкие цветки до 2,5 см имеют чашевидную форму, желтый цвет. Выносит сильные морозы, предпочитает солнечные площадки.

Гравилат речной или приручейный Geum rivale

Речной гравилат растет у рек и водоемов практически всюду: в европейской части России, Малой азии, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Растение достигает высоты порядка 70 см, а за много лет жизни наращивает мощное корневище. Стебли прямостоячие, окрашены в темно-красный цвет. Цветение приходится на май-месяц, цветки мелкие, невзрачные, нежно-розового оттенка. Это хороший медонос, любимый пчелами за обилие сладкого нектара. Размножение происходит исключительно семенным способом.

Плоды-семянки имеют цепкие крючки, благодаря которым цепляются за шерсть животных и распространяются далеко от материнских растений. Прорастают семена уже следующей весной. В первый год кустик совсем маленький, лишь несколько листьев у прикорневой розетки. Первые листики к осени отмирают, заменяясь округлыми листьями, зимующими до весны под снегом. И только через год растение начинает цвести.

Ввиду простоватого внешнего вида, высаживают растение в садах достаточно редко, предпочтительны всего два сорта:

• Lionel Сох — желтые цветы.
• Album — белые цветы

Гравилат Росса Geum rossii

Привезен был в Европу из Северной Америки, где широко произрастает в условиях арктической тундры, а также на каменистых площадках, лугах. Многолетник образует сплошной плотный ковер высотой 30 см, укрывая поляны во время цветения ярко-желтыми облаками цветов. Цветет летом. Предпочитает почву без застоя воды, обладает высокой зимостойкостью.

Гравилат трехцветковый Geum triflorum

Гравилатум трифлорум произошел из влажных сырых мест вдоль рек на просторах Северной Америки. Ростом всего 30 см, весьма вынослив и зимостоек. Цветет либо желто-алыми, либо лимонно-пурпурными цветками.

Гравилат Чилийский Geum quellyon

Как следует из названия, завезен он из Чили, Южная Америка. Высота растения приличная, до 60 см. Листья собраны в прикорневую розетку. Начинает цвести в июне и радует цветами около 50 дней.

Особенно любимы цветоводами махровые сорта гравилата:

• Леди Штратеден — желтые цветы;
• Мистер Дж. Брэдишоу’ — сорт 60 см ростом, махровые цветы оранжевого оттенка, расцветает в июле, продолжает цвести примерно 30 дней.
• Файербол — высотою всего полметра, роскошные пышные цветы ярко-оранжевой окраски, цветение продолжается 50 дней.
• Гольдбол — цветы желтые.

Гравилат ярко красный или красноцветковый Geum coccineum

Гравилат махровый ярко красный сорт Geum ‘Mrs Bradshaw’ фото

Встречается в Малой Азии, на Кавказе, в Греции. Многолетник имеет опушенные стебли, увенчанные крупными цветками ярко-красного цвета. Листья трехраздельные.

Популярен уникальный зимостойкий сорт с продолжительным цветением с июня по сентябрь: называется цветочек «Боризин».

Немного внимания хочется уделить скромному жильцу простого сельского – гравилату (Geum). Существует много разновидностей гравилата, но более других распространены гравилаты речной и городской, впрочем, условия роста и ухода за ними весьма схожи.

Гравилат многолетний – травянистое морозостойкое корневищное растение, принадлежащее к семейству розоцветных. В целом, это довольно неприхотливый и простой в уходе многолетник, притом красиво цветущий с мая по июль, а ближе к осени дающий повторную волну новых красок. Хотя есть некоторые сорта, которые цветут весь сезон как простыми, так и махровыми цветами.

Место для посадки желательно выбирать хорошо освещенное, хотя гравилаты весьма лояльны и к умеренной затененности. Ну а полив, как и всем – по мере необходимости.

Корень гравилата.

Корень гравилата обладает рядом целебных свойств, которые с успехом применяются в народной медицине. Заготавливать лекарственное сырье можно два раза в год – либо поздней осенью, либо ранней весной. Корень очищают, разрезают на небольшие части и сушат при температуре 45 °С в проветриваемом помещении.

В своем составе корень гравилата содержит ряд полезных веществ, таких как эфирные масла, смолы, горькие вещества, дубильные вещества, гликозид геин. Применение настоя и отвара корня гравилата оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, отхаркивающее, желчегонное, противорвотное, ранозаживляющее, анальгезирующее и противоопухолевое действие.

Прием корня гравилата показан при таких заболеваниях как диарея, рвота, метеоризм, дизентерия, гастрит (с пониженной кислотностью), маточные и геммороидальные кровотечения, дискинезия желчевыводящих путей, бронхит, бронхиальная астма.

Цветы гравилата.

Гравилат – это многолетнее растение семейства розоцветных. Всего в природе встречается 50 видах гравилата, которые произрастают на разных континентах и, соответственно, в разных климатических условиях. Одним из характерных отличий одного вида гравилата от другого является форма и окраска цветка. В зависимости от вида гравилата цветы могут быть окрашены в белый, розовый, желтый и красный цвета.

Лепестки могут быть как широко раскрытыми, так и собранными в колокольчик (поникающий). Цветы могут быть как одиночными, так и собранными в метельчатые или зонтиковидные соцветия (от 3 до 10 штук). Существует сорт гибридного гравилата, который был получен путем скрещивания гравилата красного и гравилата чилийского.

Выращивание гравилата.

Гравилат – многолетнее травянистое растение, неприхотливое к условиям окружающей среды. Цветет оно, как правило, в период с мая по июль. Ряд видов гравилата может цвести весь летний период с июня по август (гибриды). Для лучшего роста гравилата лучше всего подходит хорошо освещаемое место, но допускается и легкая полутень. Несмотря на то что растение морозоустойчивое, на зимний период кусты растения лучше всего накрыть, особенно это касается гибридных видов гравилата.

Растение редко подвергается различным болезням и атакам со стороны насекомых. Многолетний гравилат любит обильный полив, однако не следует слишком заливать растение. Речной гравилат прекрасно чувствует себя на заболоченной местности, поэтому может быть высажен на территории с повышенной влажностью (пруд, искусственный водоем).

Во время цветения гравилат требует своевременного удаления сухих цветков. Семена высеивают в начале весны, а готовую рассаду – в конце апреля (начало теплого времени года). Размножение растения осуществляется либо семенами (в весенний период), либо делением кустов (в весенний и осенний период).

Гравилат алеппский

Гравилат алеппский, фото сайта vasily_sergeev — LiveJournal

Гравилат алеппский (Geum aleppicum) – короткокорневищный многолетник высотой до 70 см; он очень похож на г. городской, но в отличие от него крупнее и его цветонос мохнатый. Растет по лесным и остепненным лугам, в березовых и лиственничных лесах европейской части России, Сибири, Дальнем Востоке, Средней Азии, Северной Америке. Его должна знать наша Вера из Бийска, т.к. он распространен по всему Алтаю. У него красивы ярко-зеленые розеточные листья. Цветки желтые; распускаются в конце июня — июле. Дает обильный самосев, вытесняя другие виды трав, поэтому необходим контроль за его разрастанием путем своевременного удаления отцветших цветоносов.
 

Лечебные свойства гравилата речного

Полезные свойства растения:

• мочегонное;
• болеутоляющее;
• кровоостанавливающее;
• потогонное;
• седативное;
• регенерирующее;
• антибактериальное;
• вяжущее.

В отличие от традиционной медицины, где речной гравилат не нашел применения, народные целители используют растение полностью. Они назначают отвары и настои из многолетника для лечения:

• маточного и геморроидального кровотечения;
• авитаминоза;
• обильных и длительных менструальных циклов;
• синдрома хронической усталости;
• незаживающих гнойных ран;
• псориаза, стрептодермии.

Настойка на основе речного гравилата при укусе ядовитых насекомых и змей действует как детоксикатор, снимает отечность и зуд. Высокое содержание аскорбиновой кислоты повышает защитные функции организма. Отвары из многолетника действуют как успокоительное и слабое снотворное.

Гравилат приречный известен своими антисептическими свойствами

Применение в ландшафтном дизайне

Чилийский гравилат широко применяют для украшения придомовых участков, организации клумб в городских парках, вдоль дорог и на площадях. Многолетник великолепно смотрится в рокариях. Его садят на альпийских горках, рабатках и миксбордерах. Один из самых удачных вариантов цветущих насаждений на аллеях, в палисадниках и на зеленых лужайках. Им обрамляют естественные и искусственные водоемы – пруды, ручьи, речки, бассейны.

Цветок прекрасен в индивидуальных композициях. При грамотном подборе нескольких сортов можно организовать непрерывное цветение с мая по сентябрь. Наиболее удачны сочетания с гвоздиками, колокольчиками, флоксами, пионами. Гравилат чилийский прекрасен в ландшафтном дизайне, что видно на фото.

Гравилат чилийский великолепно сочетается с большинством декоративных растений

Лекарственные средства, способ применения гравилата городского и дозы.

Аптечных средств нет.

• Настой травы и корневищ гравилата: 10 г измельченной травы и корневищ гравилата настаивать в 200 мл кипящей воды в термосе 2 ч. Пить по 50 мл 3-4 раза в день при гастритах, колитах, холециститах, болезнях печени, почек, сухом кашле.
• Отвар из травы гравилата: 20 г травы кипятить в 250 мл воды 30 мин на слабом огне. Пить по I ст. л. 3-4 раза в день при кашле, гастритах, колитах, холециститах.
• Отвар из корневищ гравилата: 15 г корневищ кипятить в 200 мл воды 30 мин, затем охладить и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день перед едой при гастритах, колитах, холециститах, бронхитах. Полоскать полость рта и горла, делать ванны при рахите, золотухе, диатезах.
• Городской гравилат часто используется в сборах, одиночно его также можно использовать при тех же патологиях, но с меньшим эффектом.

Болезни желудка и кишечника

Взять 1 столовую ложку измельченного корневища с корнями и залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа под крышкой, после чего процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой.
Траву гравилата высушить и истолочь в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день.
Взять 15 г высушенного и измельченного корневища гравилата, залить 1 стаканом воды, поставить на огонь и кипятить в течение 30 минут, дать остыть, процедить. Принимать по 1 столовой ложке отвара 4 раза в день до еды.

Рецепты использования гравилата городского в сборах

Противопоказания и возможные побочные эффекты гравилата городского

Повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты и склонность к тромбозам, хронический гастрит с низкой секрецией.

Гравилат речной (Geum rivale)

Гравилат речной, фото сайта landscape architect’s pages — WordPress.com

Гравилат речной (Geum rivale) — многолетнее травянистое корневищное растение с прямостоячим, волосистым, красно-бурым стеблем, высотой 25-80 см. Встречается на влажных и болотистых местах, лугах, по берегам рек почти по всей территории СНГ. Прикорневые листья прижато-волосистые, лировидно-перистораздельные, стеблевые – тройчатые или трехраздельные. Цветки бледно-желтые или красноватые с красно-бурыми жилками и чашечкой, собраны по 2-5 в поникающем верхушечном соцветии; распускаются не полностью в мае-июне. Плоды – сборные орешковидные семянки; созревают в июле-августе. 

Декоративные сорта:

‘Coppertone’ (высотой до 30 см, цветки крупные, диаметром до 5 см, абрикосового цвета с коричневыми цветоножками);

Гравилат речной сорт Coppertone, фото сайтов Elmlea Plants и Pinterest

‘Lemon Drops’ (высотой до 25 см, цветки лимонно-желтые с коричневато-зелеными чашелистиками);

Гравилат речной сорт Lemon Drops, фото сайтов Plant World Seeds и www.gapphotos.com

‘Leonard’s Variety’ (высотой до 45 см, цветки до 4 см в диаметре, розовые с оранжевыми жилками, распускаются в июле-августе);

Гравилат речной сорт Leonards Variety, фото сайтов Royal Horticultural Society и Alamy

‘Lionel Cox’ (высотой 30 см, цветки кремово-абрикосовые);

Гравилат речной сорт Lionel Cox, фото сайтов Plantagogo.com и Pinterest

‘Sigiswang’ (цветки красновато-оранжевые, диаметром 3 см)

Гравилат речной сорт Sigiswang фото сайта Plantes shopping

Применение

В пищу употребляют молодые листья (салаты, супы), ароматные корни, корневища (в пивоварении). Сухие измельченные корневища, или порошок из них вместе с мандариновой коркой, настоянные на вине, дают напиток, похожий на мускат. Молотый корень добавляют в сдобу.
 

Печенье с гравилатом

Ингредиенты:

• мука – 250 г, 
• масло сливочное – 175 г, 
• сахар – 50 г, 
• сметана – 1,5 ст.л., 
• сухой молотый корень гравилата – 2 ч.л.

Приготовление: замесить тесто, сделать из него колобок и положить в холодильник на 30 мин. Потом раскатать его в пласт толщиной в 1 см, посыпать сверху порошком гравилата, выдавить формочками печенье и испечь в духовке. Готовность определяем по золотистой корочке и по спичке, к которой не должно прилипать тесто.
 
С лечебной целью используют корневища с корнями, траву, которые обладают тонизирующим, кровоостанавливающим, вяжущим, противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, седативным действием; улучшают общее состояние организма.
 

Заготовка травы и корневищ

Траву собирают в начале цветения растений, корневища и корни – осенью. Последние вначале подвяливают на воздухе в тени, а потом сушат при температуре не выше +50°С, часто перемешивая. Срок хранения сырья 1 год.
 

Гравилат: сорта и разновидности

Гравилат часто используется для оформления альпийских горок, рабаток, рокариев. Основные его преимущества заключаются в простоте ухода, размножения, выращивания. В природе насчитывается более 50 разновидностей гравилата, в открытом грунте выращивают менее 20 сортов.

Отлично гравилат будет смотреться в рокарии

Особой популярностью пользуются посадки гравилата с бархатными соцветиями желтых, оранжевых, ярко-красных тонов. Плотная прикорневая листовая розетка остается зеленой круглый год. Цветоносы разных сортов многолетника могут достигать высоты от 15 до 70 см.

1. Чаще других встречаются посадки гравилата горного, этот сорт отличается соцветиями желтого цвета и невысокими (до 15-20 см) цветоносами. Уход за этим сортом в открытом грунте довольно прост. Для альпийской горки отлично подходит гравилат горный, вырастающий в высоту не более, чем до 10-20 см. Зацветает в мае, цветет около 50-60 дней, соцветия нежно-желтых оттенков.

   Гравилат горный

2. Соцветия гравилата ползучего образуют колокольчик, смотрящий вверх или вниз.

   Гравилат ползучий

3. В странах Европы, России распространен сорт гравилат городской, стебель которого достигает 40-60 см, соцветия мелкие нежно-желтого оттенка. Зацветает в мае. При посадке в открытый грунт растение абсолютно неприхотливое. Этот сорт гравилата называют чистец, бенедиктова трава, гвоздичник.

   Гравилат городской

4. Из высокорослых гравилатов особой красотой отличается сорт гравилат чилийский, вырастающий до 60 см. Цветет недолго (около 10-15 дней) в конце июня. Соцветия ярко-красных оттенков. На основе чилийского гравилата выведено несколько гибридных сортов с увеличенными сроками цветения и яркой окраска соцветий (ярко-алые, кислотно-желтые тона). Зацветает весной (в середине – конце мая).

   Гравилат чилийский

Применение гравилата речного в других областях

Корневища содержат ароматическую горечь («гвоздичный корень») и употребляются как пряная приправа к пище, заменяя гвоздику.

Используются в ликерном и пивоваренном производстве.

Из них добывают красно-коричневую краску.

Из молодых листьев готовят салаты, супы и пюре.

Стебли охотно поедают козы и овцы, в меньшей степени — лошади и свиньи.

Они пригодны для дубления кожи.

Растение обладает инсектицидными свойствами.

Хороший медонос, дает много нектара и немного пыльцы.

В цветоводстве распространен сорт «Леонарде Вар» с крупными, от медно-розовой до бронзовой окраски цветками.

Эффектно смотрится в группах, бордюрах и небольших букетах.

Настой

Настой травы

1 столовую ложку сырья заливают 400 мл кипятка, настаивают 2 часа, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Настой корневищ с корнями (1 вариант)

Две чайные ложки корневищ с корнями настаивать 1 час в 1 стакане кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день перед едой при поносах, обильных маточных и геморроидальных кровотечениях, малярии, бессоннице и как общеукрепляющее средство после тяжелых заболеваний.

Настой корневищ с корнями (2 вариант)

Две чайные ложки измельчённых корней залить 100 мл кипятка, настаивать 1 час в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день перед едой при импотенции.