Синеголовник полевой: фото, химический состав, применение

Часто садоводы называют синеголовник изящной колючкой

Растение ценно не только своими декоративными свойствами, но и как лекарственное, а также оно -медонос.

В мире насчитывается более 250 видов синеголовника. Родиной их считают Южную Америку. В России распространены только 15 видов, большая часть которых многолетние.

Ареал обитания

Северная Африка, Мексика, Прибалтика – это все места обитания синеголовника, настолько хорошо это растение умеет приспосабливаться к условиям окружающей среды.

Химический состав этого растения чрезвычайно богат. В него входят:

• эфирные масла;
• кислоты (яблочная, лимонная, гликолевая, щавелевая, аскорбиновая, розмариновая);
• фруктоза;
• сахароза;
• дубильные вещества.
• соединения фенолкарбона;
• таниды;
• флаваноиды;
• тритерпеновые сапонины;
• полисахариды;
• кумарины;

Синеголовник плосколистный и полевой обладает массой полезных лечебных свойств, которые активно используются в народной медицине:

• укрепление желудка -растение добавляют в пишу;
• настой улучшает выработку желудочного сока;
• растение обладает противовоспалительным, антибактериальным и диуретическим свойствами – для этого делают отвар корне синеголовника;
• при бессоннице применяют настой синеголовника, поскольку он обладает успокаивающим действием;
• растение обладает обезболивающим эффектом;
• при отравлениях поможет отвар синеголовника, который выводит токсины из организма.

Противопоказания

Применение синеголовника имеет ряд противопоказаний:

• поскольку препараты синеголовника могут усилить кровотечение, то их не рекомендуют употреблять во время менструации и при беременности;
• синеголовник в большинстве случаев повышает артериальное давление, поэтому его нельзя использовать при гипертонии.

В некоторых странах синеголовник используют для приготовления пищи, поскольку растение имеет островатый привкус.

Стебли растения можно добавлять в салаты и маринады.

Корни используют как в отварном виде, так и в засахаренном, когда они становятся лакомством.

Приготовленные корни замечательно смогут заменить гарнир в любом блюде.

Интересно! Корни синеголовника отваривают в подсоленной воде и пюрируют, так получается прекрасный гарнир – пюре.

Из листьев и молодых побегов готовят салат в смеси с другими травами и салатными листьями, вкуснее получается с заправкой в виде масла.

Полезные свойства

Синеголовник нашел применение только в нетрадиционной медицине. Народные целители с давних времен используют его полезные свойства как самостоятельное лекарство и как дополнительное лекарственное средство в комплексе с медицинскими препаратами.

Эрингиум обладает следующими полезными свойствами:

• противосудорожными;
• кровоочистительными;
• спазмолитическими;
• стимулирующими;
• общеукрепляющими;
• антибактериальными;
• мочегонными;
• отхаркивающими;
• потогонными;
• успокаивающими;
• антитоксическими;
• противовоспалительными;
• лактогонными;
• болеутоляющими;
• вяжущими.

Использование в кулинарии

1. Молодые побеги и листья добавляют в салаты, маринуют, готовят из них пюре. Корни отваривают и засахаривают.
2. Салат из молодых листьев. Молодые листья и молодые побеги синеголовника тщательно промывают в проточной воде и мелко нарезают. Перемешивают с мелко насеченной зеленью укропа и петрушки, лука, заправляют растительным маслом и солят.
3. Листья и побеги синеголовника полевого — 120 г, лук зеленый — 30 г, зелень петрушки — 15 г, зелень укропа — 5 г, масло растительное — 20 г, соль по вкусу.
4. Маринованные листья. Молодые листья тщательно промывают в проточной воде, затем 2-3 с бланшируют. Плотно укладывают в чистые стерилизованные банки и заливают маринадом. Пастеризуют под крышкой на водяной бане (0,5 л — 15 мин, 1л — 25 мин). Укупоривают герметически металлическими крышками, переворачивают горлышками вниз и медленно охлаждают. Приготовление маринада: в 1 л воды разводят 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли и 2-3 столовые ложки 9%-ного уксуса, добавляют специи.
5. Отварные корни. Выкапывают корни растения ранней весной или поздней осенью и тщательно моют. Отваривают в подсоленной воде, очищают от кожицы и поджаривают на сливочном масле либо готовят пюре. Используют как гарнир к мясу, рыбе. Корни синеголовника полевого — 120 г, масло сливочное — 20 г, соль по вкусу.
6. Засахаренные корни. Отваривают корни почти до полуготовности, откидывают на дуршлаг. Готовят 20-25 %-ный сироп (250 г сахара на 650 г воды), доводят его до кипения и опускают в него проваренные корни. Оставляют на 6-8 ч, а затем достают корни и обсушивают, обсыпают сахарной пудрой. Подают к столу как десерт.

Видео по теме «Синеголовник полевой»

Синеголовник гигантский

Этот вид синеголовника, в отличие от двух предыдущих, является малолетником и чаще всего используется в качестве двулетнего растения. Синеголовник гигантский (Eryngium giganteum) действительно имеет внушительные размеры. Это настоящий исполин среди синеголовников, вырастающий на высоту от 90 см до 1,5 метров.

Самый популярный сорт данного вида носит жутковатое название «Призрак мисс Уиллмотт». Существуют две версии того, почему синеголовник гигантский имеет подобное имя. По одной из них, он назван по имени известной британской садовницы XIX века Эллен Уиллмотт, которая якобы любила тайно разбрасывать семена этого растения в чужих садах.

Другая более правдоподобная версия заключается в том, что название обусловлено внешним видом этого синеголовника. И, действительно, этот огромный куст с большими, колючими серебристо-серыми прицветниками и белесой листвой, которая серебрится при свете дня или таинственно светится лунной ночью, напоминает женскую фигуру из потустороннего мира в белом одеянии.

Соцветия этого синеголовника схожи с другими видами растения — початок, состоящий из мелких цветков в окружении воротника плоских прицветников. Прицветники синеголовника гигантского широкие, слегка рассеченные и колючие на кончиках, а также имеют зазубрины по краям. Стебли в верхней части куста отличает сияющий белый цвет.

Несмотря на пугающее название, бояться этого растения не стоит, это настоящая живая скульптура в саду, которая непременно восхитит всех ваших гостей и соседей. Оригинальная выразительная внешность будет притягивать не только восхищенные взгляды, но и бабочек, пчел и других насекомых опылителей.

Хотя растение и выращивается в качестве двулетника, оно легко распространяется самосевом. Посадите его всего один раз и оно будет оживать в саду каждый год на новом месте, останется лишь угадывать, где же на сей раз возникнет «Призрак мисс Уиллмотт»?

В культуре синеголовник гигантский также неприхотлив и нетребователен в уходе. Подобно другим видам, достаточно обеспечить ему сухое солнечное место и полив только в период длительной засухи. Выращивать лучше всего из семян и не пересаживать после высадки на постоянное место.

Синеголовник гигантский «Призрак мисс Уиллмотт» (Eryngium giganteum ‘Miss Willmott’s Ghost’). peganum

Рецепты народной медицины

Побеги и корни растения используют для общего укрепления организма, защиты от отеков, уменьшения болевого синдрома, налаживания работы внутренних органов. В народной медицине содержится масса рецептов из синеголовника. Рассмотрим некоторые из них.

• При эпилептических припадках, кишечных коликах и геморрое необходимо приготовить отвар из корня эрингиума: 25 г сухого измельченного сырья заварить 0,5 л кипятка. Довести до кипения и проварить в течение 10 минут. Дать настояться в течение 50-60 минут. Употреблять по пол стакана 3 раза в день.
• Во время простуды, кашля, коклюша, мочекаменной болезни заварить 1 ст.л. сухих верхних побегов растения 0,5 л горячей воды. Варить около 5 минут, настаивать под крышкой не менее 60 минут. Принимать 4 раза в сутки по ст.л.
• Примочками из корней и листьев синеголовника лечат псориаз, туберкулез, лимфостаз, экземы и другие кожные заболевания. В 1 ст.л. измельченного сырья добавить 0,5 л воды. Кипятить на протяжении 15 минут. Настоять 30 минут и процедить. Наносить на пораженные участки.
• При болях различного происхождения, невротических расстройствах, бессоннице и заболеваниях почек следует приготовить отвар на основе корней растения. 10 г готового продукта залить 200 г горячей воды. Прокипятить в течение 5-7 минут. Настоять на протяжении часа. Принимать по 1 ст.л. до еды 4-5 раз в день.
• При водянке, почечных заболеваниях, отеках, простатите, проблемах с мочеиспусканием, заболеваниях предстательной железы может помочь свежевыжатый сок эрингиума. Очищенные корни растения измельчить в блендере или мясорубке, отжать. Полученный сок принимать по 1 ч.л. 3 раза в день.
• Сок также помогает при туберкулезе, импотенции, образовании камней, аллергических реакциях, астме, нарушениях менструального цикла, бронхите. К выжатой жидкости добавить мед в пропорции 4:1. Развести 1 ст.л. полученной массы в 0,5 стакана воды. Употреблять напиток 1 раз в день.
• При коклюше, кашле, острых респираторных заболеваниях залить 400 г кипятка 2 ч.л. измельченной травы. Настоять в термосе около 2 часов. Профильтровать и употреблять по 100 г настоя 4 раза в сутки.
• Для скорейшего восстановления после инфаркта необходимо 1 ст.л. корней и побегов синеголовника заполнить 250 г горячей воды. Подержать на огне 5 минут. Принимать по 1 ст.л. 5 раз вдень в течение 21 дня.

Химический состав и лечебные свойства

Синеголовник плосколистный в лечебных целях используется в первую очередь, что обусловлено распространенностью. Однако и другие представители данного рода рассматриваются обыкновенно в роли источника компонентов для изготовления средств лекарственного назначения, применяемых в нетрадиционной медицине. Разные части его содержат неодинаковое количество полезных веществ, что непременно учитывается при сборе.

Цветок

Цветки, плоды и семена содержат пахучие и эфирные масла, что обуславливает применение средств на их основе для лечения воспалительных заболеваний легких и бронхов, устранения болей и спазмов.

Листья

Молодые листья и стебель содержат в себе органические кислоты, сахарозу, фруктозу, танины.

Кроме этого: флавоноиды, кумарины, аскорбиновая кислота. Их травники используют для приготовления препаратов для лечения болезней ЖКТ, инфекционных заболеваний. Проблемы с мочеполовой системой разрешают, принимая настои и отвары с ними.

Корень

Корень содержит много необходимых веществ. Он содержит в себе те же полезные вещества, что листья и другие части, однако в большей концентрации. Кроме этого, использование корня предполагает большее количество лекарственных форм.

Советуем прочитать: Корень лопуха: полезные свойства и противопоказания

Уход за синеголовником

Эрингиум – неприхотливое растение, поэтому ухаживать за растением довольно легко.

Полив

Синеголовник может практически обходиться без полива даже в засушливый период, а лишняя влага способна вовсе погубить растение.

Подкомрки и удобрения

Культура не требует подкормки. Садоводы неоднократно замечали, что усиленная питательная среда ухудшает пышность растения и снижает морозоустойчивость.

Обрезка

На пышность культуры влияет омоложение синеголовника. Для этого используется обрезка растения. А вот после окончания цветения ростки срезают вплоть до основания, оставляя лишь небольшой пенек.

Высокие растения следует укреплять подпорками, дабы стебли не ложились на землю.

Использование в кулинарии

1. Молодые побеги и листья добавляют в салаты, маринуют, готовят из них пюре. Корни отваривают и засахаривают.
2. Салат из молодых листьев. Молодые листья и молодые побеги синеголовника тщательно промывают в проточной воде и мелко нарезают. Перемешивают с мелко насеченной зеленью укропа и петрушки, лука, заправляют растительным маслом и солят.
3. Листья и побеги синеголовника полевого — 120 г, лук зеленый — 30 г, зелень петрушки — 15 г, зелень укропа — 5 г, масло растительное — 20 г, соль по вкусу.
4. Маринованные листья. Молодые листья тщательно промывают в проточной воде, затем 2-3 с бланшируют. Плотно укладывают в чистые стерилизованные банки и заливают маринадом. Пастеризуют под крышкой на водяной бане (0,5 л — 15 мин, 1л — 25 мин). Укупоривают герметически металлическими крышками, переворачивают горлышками вниз и медленно охлаждают. Приготовление маринада: в 1 л воды разводят 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли и 2-3 столовые ложки 9%-ного уксуса, добавляют специи.
5. Отварные корни. Выкапывают корни растения ранней весной или поздней осенью и тщательно моют. Отваривают в подсоленной воде, очищают от кожицы и поджаривают на сливочном масле либо готовят пюре. Используют как гарнир к мясу, рыбе. Корни синеголовника полевого — 120 г, масло сливочное — 20 г, соль по вкусу.
6. Засахаренные корни. Отваривают корни почти до полуготовности, откидывают на дуршлаг. Готовят 20-25 %-ный сироп (250 г сахара на 650 г воды), доводят его до кипения и опускают в него проваренные корни. Оставляют на 6-8 ч, а затем достают корни и обсушивают, обсыпают сахарной пудрой. Подают к столу как десерт.

Видео по теме «Синеголовник полевой»

Синеголовник полевой — народное средство при сухих бронхитах, как средство для регулирования менструального цикла и лечения желудочных заболеваний. Лекарственное растение, применяемое в народной медицине.

Латинское название: Eryngium campestre.

Английское название: Field eryngo.

Семейство: Зонтичные — Apiaceae.

Народные названия: миколайчики польові, пустошный чертополох.

Аптечное наименование: корень синеголовника Eryngii radix.

Используемые части: корневище.

Фото лекарственного растения Синеголовник полевой

Ботаническое описание: синеголовник полевой — многолетнее травянистое растение с очень ветвистым, толстым стеблем и короткочерешковыми или сидячими, жесткими и колючими листьями. Многоцветковые головчатые соцветия окружены оберткой из кроющих листьев с торчащими колючками на концах. Кроющие листья отдельных беловатых или серовато-зеленых цветков сужены в шиловидные колючки. Коричневое олревесневшее корневище толстое, вальковатое. Цветет синеголовник с июля до сентября.

Ареал обитания: родина синеголовника — вероятнее всего, Балтийские страны, юг Сибири и Северная Африка. Довольно часто встречается в Центральной Европе на бедных лугах, пустошах, песчаных откосах и склонах, на обочинах дорог.

Сбор и заготовка: лекарственное сырье — корневище- выкапывают весной и осенью. Сушат на воздухе, предварительно разделив пополам.

Химический состав: сапонины, эфирное масло, немного дубильного вещества, следы алкалоидов, яблочная, лимонная, малоновая, щавелевая и гликолевая кислоты.

Фото лекарственного растения Синеголовник полевой

Виды и сорта синеголовника

Общая численность рода составляет около 250 разновидностей, распространенных по всем уголкам нашей планеты.

Рассмотрим наиболее популярные в цветоводстве.

Синеголовник Альпийский Eryngium alpinum

Синеголовник Альпийский Eryngium alpinum фото

Многолетнее растение, высотой около 0,5 м. Нижние листики черешковые, сердцеобразной формы с зубчатыми краями, верхние листья имеют треугольную форму. Мелкие цветочки синего цвета собираются в соцветие-зонтик.

Сорта вида: Аметист, Синяя звезда.

Синеголовник шароголовый Echinops schaerocephalus

Синеголовник шароголовый Echinops schaerocephalus фото

Оригинальность составляют идеально круглые шарики-соцветия с живописными шипами. Красивы и резные листья с шипами по краю.

Синеголовник Бурже или Бурта или Бургати Еryngium bourgatii

Синеголовник Бурже или Бурта или Бургати Еryngium bourgatii фото

Прямостоящий стебель достигает высоты 40 см. Листовые пластины рассеченные, имеют зеленоватый оттенок, прожилки выражены. В нашей стране редко встречается.

Синеголовник гигантский Eryngium giganteum

Синеголовник гигантский Eryngium giganteum фото

Является самым высокорослым представителем рода. Высота стебля составляет 1,5 м. Родом из Кавказа. Культура двулетняя. Листовые пластины кожистые, верхние – сидячие, нижние прикреплены на длинных черешках. Цветочки светло-синего оттенка.

Синеголовник гигантский сорт Eryngium giganteum ‘Silver Ghost’ фото

Синеголовник гигантский имеет удивительные оттенки голубого, сизого, серого, а эффектные прицветники придают цветам сказочный вид, напоминающий фантастические звездочки.

Синеголовник плосколистный Eryngium planum

Синеголовник плосколистный Eryngium planum фото

Многолетнее растение со стеблем метровой высоты. Активно ветвится, у побегов сизый оттенок. Листовые пластины пальчаторазделенные.

Синеголовник приморский Eryngium maritimum

Синеголовник приморский Eryngium maritimum фото

Высота многолетника составляет 70 см. Побеги массивные, синеватого оттенка. Соцветия голубоватого цвета.

Синеголовник полевой Eryngium campestre

Синеголовник полевой Eryngium campestre фото

Высота стебля составляет 0,5 м. После высыхания образуется перекати-поле. Цветочки нежно-голубого оттенка собраны в небольшие зонтичные соцветия. Находится под охраной Красной книги Татарстана.

Синеголовник гибридный Еryngium hybridum

Синеголовник Цабеля фото

Это общее название для смешанных видов, полученных при скрещивании и переопылении эрингиумов. Среди них следует отметить синеголовник Цабеля – имеет крупные соцветия и пестрые листья.

Обратите внимание на сорта: Джоз Эйкинг, Биг Блю

Синеголовник Ливенворта Eryngium leavenworthii

Синеголовник Ливенворта Eryngium leavenworthii фото

Кустарник высотой 50-80 см, с ярко-фиолетовым окрасом соцветий и листьев. Украшает клумбу оригинальным цветением с июня до сентября.

Распространенные виды

Эрингиум является достаточно популярным растением, в том числе и в садоводстве. Но популярными считаются лишь несколько:

Синеголовник альпийский (Eryngium alpinum). Растет на пастбищах субальпийский районов Западной Европы. Стебли одиночные, высотой до 70 см, разветвлены в верхней части. Имеются фиолетовые полосы вдоль стебля. Стеблевые листья рассеченные, прикорневые – сердцевидные. Цветки мелкие (около 2 см), собраны в головчатые соцветия. Обрамлены жесткими, щетинистыми, крупными, синими прицветниками.

Синеголовник аметистовый или итальянский (Eryngium amethystinum). Многолетник, встречающийся на территории Восточного Средиземноморья. Предпочитает солнечные, каменистые, засушливые места почву, обогащенную кальцием. Очень теплолюбивый вид, встречается только в южных регионах. Вырастает до 70 см в высоту. Стебель прямой, разветвленный к верху, темно-зеленого цвета снизу и синевато-фиолетового в верхней части. Соцветия головчатые, яйцевидной формы, опоясаны 5-9 прицветными листочками фиолетового цвета.

Синеголовник гигантский (Eryngium giganteum). Известен заядлым садоводам под названием «Привидение мисс Уилмотт». По легенде, англичанка мисс Уилмотт из Эссекса очень любила эрингиум. Она разбрасывала семена этого многолетника в садах, мимо которых проходила или бывала. Из-за своего серебристого цвета синеголовник напоминал хозяевам садов призрак. Поэтому ему и дали такое название. Родиной этого вида считается Кавказ и Юго-Западная Азия. Высота куста от 150 до 180 см. Листья цельные у корня, сердцевидные в середине и сильно рассеченные с колючками на зубцах в верхней части растения. Цветки очень маленькие, голубовато-серебристого оттенка. Собраны в головчатые, продолговатые, синеватые или бледно-зеленые соцветия (длина около 6 см). Окружены крупными серебристо-серыми листочками обертки. Одно растение содержит до сотни соцветий.

Синеголовник Бурже (Eryngium bourgatii). Тоже очень крупный вид, вырастает в высоту до 2 м. Является выходцем с Пиренейского полуострова и Северной Африки. Теплолюбивое растение. Стебель ветвистый. Верхняя его часть отличается синеватым оттенком. Листья рассеченые, темно-зеленые, имеют бледный окрас вокруг жилок. Обертка состоит из длинных зубчатых листочков.

Синеголовник полевой (Eryngium campestre). Многолетнее растение до 60 см высотой. Стебель синеватого или серовато-зеленого цвета. Листья жесткожистые, верхние – сидячие перистораздельные, нижние – черешковые. Цветки беловатые. Зонтичное соцветие. На конце зубцов чашечки длинное колючее острие. Растет как сорняк на полях и вдоль дорог. Используется как лекарственное сырье в народной медицине.

Синеголовник плосколистный или плоский (Eryngium planum). Самый распространенный вид на территории Российской Федерации. Произрастает также в Средней и Южной Европе, Северном Китае. Стебель серебристый или синеватый, достигает 80 см, разветвленный в верхней части. Листья трех или пятираздельные, тонкие. Соцветия головчатые, округлые, диаметром около 2 см. Листочки обертки узкие, торчащие, зубчатые, синеватого оттенка. Устойчиво к любым погодным условиям, цветение обильное. Является также лекарственным растением. А его веточки с колючими головками используют как спасение от сглаза и порчи еще с древних времен.

Синеголовник — полезные свойства и противопоказания

Синеголовник плосколистный — применяют как отхаркивающее средство при хроническом бронхите, как успокаивающее при тревоге, ночных кошмарах и бессоннице.

Латинское название:

Eryngium planum.

Английское название:

Eryngo.

Семейство:

Зонтичные — Apiaceae.

Синоним:

Синеголовник плоский.

Народное название:

пустошный чертополох, синяя колючка.

Используемые части:

трава, реже корневище.

Ботаническое описание:

синеголовник плосколистный — многолетнее растение с прямым стержневым корнем. Стебли высотой до 1 метра, в верхней части ветвистые. Все части растения, особенно верхняя, имеют голубой или фиолетовый оттенок. Листья жёсткие, кожистые, по краям с колючими зубцами. Прикорневые листья овальные или яйцевидные, длиной до 15 см, на длинных черешках. В средней части стебля — неяснолопастные, на коротких черешках. В верхней части стебля листья сидячие, пальчатораздельные с 3—5 долями. Цветки с голубыми или синими лепестками собраны в плотные яйцевидные головки длиной до 2 см. Листочки обвёртки, прицветники и чашелистики ланцетовидные, с остистыми зубцами. Листочки обвёртки по длине равны цветочным головкам или даже длиннее. Цветёт синеголовник плосколистный в июне-июле. Плоды яйцевидные, чешуйчатые длиной до 3 мм.

Ареал обитания:

растёт в Украине, европейской части России, на Северном Кавказе, юге Западной Сибири на сухих лугах, полянах, лесных опушках, на песках, по берегам рек, в степях.

Сбор и заготовка:

Траву собирают во время цветения, режут на части и сушат в тени на открытом воздухе. Срок хранения — 2 года. Корни выкапывают весной и осенью. Сушат на воздухе, предварительно разрезав пополам. Срок хранения — 3 года.

Действующие вещества:

в синеголовнике плосколистом содержатся сахароза и фруктоза, полисахариды, органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, гликолевая, малоновая, тритерпеновые сапонины, фенолкарбоновые соединения, эфирное масло, ацетиленовые соединения, витамин С, флаваноиды, углеводы, следы жирного масла, таниды.

Фото травы лекарственного растения Синеголовник плосколистный

Синеголовник плосколистный — лечебные свойства и применение

В народной медицине отвар, настой и настойку травы синеголовника плосколистного применяют как отхаркивающее средство при хроническом бронхите, как успокаивающее при тревоге, ночных кошмарах и бессоннице. Исследованиями установлена эффективность отвара травы и корней при коклюше и сильном раздражающем кашле. Настои травы используют для полоскания при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта и зубной боли. Кроме того, настой травы вызывает и усиливает менструации, снимает боли и воспаление, обладает антитоксическим действием (поэтому отвар корней употребляют при отравлении грибами).

Рецепт приготовления отвара из синеголовника плосколистного: 1 ст. л. измельченных корней заливают стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 30 мин и процеживают, не остужая.

• Рецепт приготовления травяного настоя из синеголовника плосколистного: 1 ст. л. травы заварить стаканом кипятка, настоять 2 ч, процедить.
• Рецепт настойки синеголовника: 30 г измельченной травы синеголовника и залить 0,5 л водки. Настоять две недели, почаще встряхивая. Процедить, отжать и пить 1 месяц по 1 ст. ложке три раза в день за 30 минут до еды. Синеголовник плосколистный применяется при болезненном мочеиспускании, хроническом бронхите, почечных коликах, камнях в почках и мочевом пузыре, болезнях печени, болях в суставах, отеках ног. Такая настойка также является противоядием от отравления грибами.