Червона рута, она же бергамот, она же монарда
Содержание:
- Размножение монарды
- Технология выращивания цветов
- Рецепты лекарственных средств из монарды.
- Особенности ухода за монардой
- Применение монарды
- Виды и сорта
- Посадка в открытый грунт
- Эфирное масло монарды двойчатой
- Уход за монардой
- Состав и характеристики монарды
- Монарда: мало сортов– много видов
- Виды и сорта монарды с фото и названиями
- Выращивание из рассады
Размножение монарды
Монарду без сложностей возможно вырастить своими руками на личном садовом участке. Для подобного могут подойти пару методов: семенное размножение и вегетативное. К вегетативному размножению монарды возможно отнести деление куста, отрезки корней и черенки. Тщательно изучив данные о каждом методе, вы сможете подобрать для себя особенно подходящий.
https://youtube.com/watch?v=6meI1cdwXK4
Семенное размножение монарды
При разведении монарды из семян, их высеивают в открытый грунт в мае на глубину 1–2 см. На 1 кв.метр затрата обязана быть не больше 0,5 грамма. С целью более ровно рассеять семена, их перемешивают с песком. Температура проращивания семян равняется 20 градусов.
Всходы монарды вначале вырастают весьма долго. Нужно постоянно пропалывать их, предотвращая появление сорняков. Отсаживают молодые насаждения вначале на промежуток 10 см друг от друга, а после на 20см.
Разведённая из семян, монарда в 1‑ый год не зацветает. При надобности, возможно в марте высеять семена для приобретения рассады. Показавшиеся монарды, через 2 недели пикируют по схеме 3х3 см. Ссаживать в открытый грунт возможно только поле того как пройдёт угроза заморозков. Промежуток промеж насаждений в 1 ряду — 30 см, а между рядами — 60 см. Непременно выполняют полив в период высаживания растений.
Как посадить семена на рассаду:
- Приготовите контейнеры и заполоните их специализированным грунтом. Возможно подобрать особенную смесь для овощных культур.
- Вселите на поверхности семена монарды и поверху посыпьте нетолстым пластом песка, приблизительно 1,5–2 см.
- Немножко увлажните поверхность и поверх закройте пленкой либо стеклом. Вместите контейнер в теплое место.
- Первые всходы образуются приблизительно через 10 дней, после чего их необходимо рассаживать в отдельные горшочки.
- В период роста сеянцев возможно удобрить их азотными подкормками.
- В открытый грунт саженцы монарды сажают в середине мая.
Размножение делением куста
Данный метод скорее считается потребностью, так как 1 раз в 5–6 лет любое зрелое растение нужно отсаживать и прореживать. Делить куст нужно по весне, когда культура еще не пробудилось после сна, либо поздней осенью.
Растение нужно увлажнить и бережно выкопать. После заостренным ножом либо лопаткой расчленить корневую систему таким образом, чтобы у каждой доли было пару отростков и часть корня.
Места срезов возможно обработать древесной золой для заживления. Затем приготовите посадочные лунки и вместите в них деленки так чтобы корневая шейка была на одном уровне в поверхности.
Размножение отрезками корней
Данный метод многие люди считают наиболее успешным. Делить отрезками корней монарду необходимо ранней весной, как только на цветке еще не начали расти побеги.
Куст выкапывать не надо. Хватает заостренной лопаткой отделить часть отростков с корневищем. После обработайте места срезов древесной золой. Приготовите посадочные лунки на дистанции 40 см и вместите в них молодые растения. По окончании посадки тщательно полейте каждое растение.
Размножение черенками
Черенки монарды нужно заготавливать приблизительно в июне. Для подобного годятся юные зеленые побеги, какие нужно порезать приблизительно по 10 см. После подобного возможно обработать места срезов веществом корнеобразователя, например, Корневином.
Укоренять черенки возможно на грядке, прикрыв на первое время колпаком из пластиковой бутылки. Возможно также применять парник. После укоренения черенков их сажают на постоянное место.
Технология выращивания цветов
Выращивание цветов из семян производится двумя способами:
- посев в открытый грунт;
- с помощью рассады.
После правильной посадки и надлежащего ухода растение будет прекрасно развиваться, реагировать буйным ростом и пышным цветением.
Необходимые условия
К основным требованиям растения при посадке относится выбор правильного места, наличие оптимальной освещенности, питательный состав грунта, благоприятный для культуры температурный режим и показатель влажности.
Оптимальное место и освещенность
Место выбирают хорошо освещенное и без сквозняков. Высокорослые сорта при сильных ветрах теряют свою декоративность.
Посадка монарды в темных местах тоже возможна, в таком случае продолжительность ее цветения и насыщенность цвета будет значительно меньше, чем у представителей, произрастающих под прямыми лучами солнца.
Место нужно заранее выбрать и накрыть пленкой для того, чтобы земля под ней прогрелась и оттаяла. Почва нуждается в удобрении навозом, торфом и минеральными удобрениями на основе калия и фосфора.
Требуемый состав почвы
Рекомендуется выбирать участок с нейтральной либо щелочной почвой. Главное условие при разведении монарды — влажный водопроницаемый грунт.
Необходимая влажность
Многолетник нуждается в большом количестве влаги, поэтому полив должен быть регулярным и своевременным, особенно в период цветения.
Рецепты лекарственных средств из монарды.
- Масло. Сухую надземную часть растения в пропорции 1:20 смешивают с очищенным от примесей растительным маслом. Емкость с этой смесью ставят на водяную баню и прогревают не менее 3 час. Полученное масло охлаждают, затем фильтруют. Хранить препарат допустимо не более 2-х месяцев в темном флаконе.
- Настой на воде. 1 ч.л. сушенной монарды заливают стаканом кипятка. Дают немного постоять. Выпить это количество следует в течение дня.
- Отвар для ингаляций. 2 ст.л. сушенной травы и цветов заливают водой в объеме 0,5 л. Настаивают 1 час, затем кипятят 10 мин. Полученный отвар заливают в специальный ингалятор и вдыхают пары 15 мин.
- Ранозаживляющая кашица. 2 ст.л. травы заливают 1 ст. кипятка. Оставляют остывать под плотно закрытой крышкой. Процеживают. Водой можно промывать кожу вокруг повреждения, а саму кашицу, завернутую в легко проницаемую ткань, прикладывать к ране.
Монарда — необычный цветок. Эта гостья из Америки способна украсить сад и подкрепить здоровье. При всех своих достоинствах растение абсолютно неприхотливо и доступно для выращивания всем желающим.
Особенности ухода за монардой
Монарда относится к многолетним растениям. Период цветения приходится на июнь-август. В это время рост растения прекращается, а наиболее активный период роста наблюдается в мае-июне.
Монарда — неприхотливое растение, обладает устойчивостью к холоду. Может произрастать практически на любой почве, но на болотистой не приживается. Лучше выбирать участок почвы с содержанием извести и хорошо освещаемый солнцем (хотя монарда будет расти и в тени). Хороший рост растения обеспечивает внесение органических и минеральных удобрений.
Размножение монарды осуществляется делением куста, корневища или семенами. Ранней весной посадку монарды лучше осуществлять через рассаду, а не семена. Так она сможет лучше противостоять сорнякам, быстрее расти. Рассаду можно выращивать дома, начиная с конца марта. Семена высеивать на глубину 0,5-1 см. Появления всходов следует ожидать через 10-12 дней, а через 18-20 дней рассаду нужно либо проредить, либо рассадить по отдельным стаканчикам.
В первый месяц рассада будет расти медленно. После пикировки нужно сделать одну подкормку азотным удобрением (1 ст. ложку на литр воды). В сухую погоду монарду необходимо поливать. Через 2 месяца можно высаживать монарду в грунт. Расстояние между растениями должно составлять примерно 30 см. В почву нужно добавить перегной (половину ведра) вместе с суперфосфатом (1 ст. ложка) и сульфатом калия (одна чайная ложка на квадратный метр). Легкие весенние заморозки монарда выдержит.
Лучше всего монарду размножать через деление куста. Ранней весной нужно разделить куст на три части либо отрезать часть с двумя-тремя побегами (лучше выбрать трехлетний куст). Дальше растение высаживается в лунку на клумбе с предварительно внесенными удобрениями.
Высаженные растения требуют стандартного ухода — рыхления почвы, подкормки. Первую подкормку делают спустя 2-3 недели после высадки в грунт. Подкормку можно осуществлять с помощью комплексов удобрений — «Растворина», «Кемира-универсала» и других.
Примерно через год после высадки, когда начнут отрастать побеги, монарду следует подкормить мочевиной либо аммиачной селитрой (1 ст. ложка на 1 литр воды).
Цветки и побеги для приправы срезают с двухлетних растений. После сбора монарду нужно обильно полить и подкормить азотистым удобрением. Осенью землю нужно удобрить калием и фосфором.
Собирать урожай нужно в период массового цветения, тогда будут проявляться максимально полезные свойства монарды (фото цветка монарды очень красивое, в чем можно убедиться, посмотрев картинки в статье).
В этот период в растениях наиболее высоко содержание эфирного масла. Обрезку проводят на высоте 20-25 см от земли. За сезон можно проводить две срезки. Куст монарды можно использовать до 4-5-летнего возраста. Дальше куст стареет и чахнет. Его нужно заменять более молодым растением.
Применение монарды
Яркий цветок монарды используется не только как пищевая добавка и лекарство, но и как декоративное растение. Его выращивают для украшения интерьера дома или для благоустройства ландшафта.
В медицине и косметологии
В народной медицине существует множество полезных рецептов с использованием цветков монарды. Чаще всего в лечении используются припарки или травяные напитки:
- грибковые, вирусные, бактериальные заболевания;
- Ожоги, синяки, раны;
- дерматит, кожные заболевания;
- хронический стресс, депрессия;
- паразиты;
- цистит;
- артрит, ревматизм.
Чтобы приготовить его, залейте сушеные лепестки водкой в соотношении 1:10 и оставьте настаиваться на неделю в темном прохладном месте. Принимать по столовой ложке перед едой один раз в день в течение 10 дней или применять наружно, втирая в суставы.
Экстракт монарды чаще всего используется в косметологии. Добавьте несколько капель в крем для лица и шампунь, чтобы улучшить состояние кожи, волос и головы. Уже через несколько дней вы заметите, что ваша кожа стала более эластичной и чистой, а волосы приобрели объем.
Узнайте больше о бизоне, его кулинарном и традиционном медицинском использовании.
В кулинарии
Траву добавляют в блюда, где был бы уместен легкий, свежий вкус лимона. Трава используется в сушеном виде как консервант или ароматизатор, в свежем виде – для украшения блюд и как ингредиент в салатах.
Монарда добавляется для ароматизации:
- в квасе;
- кисиль;
- пунш;
- чай;
- сладкая выпечка;
- мясные и рыбные блюда;
- овощные рагу.
Чтобы заварить чай из монарды, смешайте по чайной ложке измельченных цветков и мяты, затем залейте горячей водой. Добавьте мед и лимон по вкусу.
Цветы хорошо сочетаются с мятой, мелиссой, ванилью и базиликом. Если у вас нет под рукой лепестков монарды, вы можете использовать цедру апельсина, лимона или цветки бергамота.
Виды и сорта
К однолетним видам монарды, выращиваемым в культуре, относятся:
Монарда лимонная, или цитрусовая (Monarda citriodora)
Единственное однолетнее растение в роду высотой от 15 до 95 см с ланцетными листьями и соцветиями из 5-7 мутовок с мелкими светлыми или темными сиреневыми цветками, в листьях, цветках и стеблях которого содержится эфирное масло с теми же составляющими, что и у базилика, мелиссы и мяты, и это позволяет использовать монарду лимонную не только как декоративное, но и как пряновкусовое растение;
Монарда гибридная Ламбада (Monarda lambada)
Выведенная в Нидерландах от скрещивания нескольких видов группы Citriodora, молодые листья которой, как и листья монарды цитрусовой, отличаются сильным лимонным ароматом;
Монарда точечная (Monarda punctata)
Или лошадиная мята, выращиваемая по большей части не из-за цветов, а ради прекрасных, ярких, лососевого цвета листьев, которые окружают соцветия. В высоту растение достигает 80 см.
Многолетняя монарда представлена в культуре такими видами:
Монарда двойчатая (Monarda didyma)
Произрастающая в дикой природе в районе Великих озер. Это травянистый многолетник, достигающий в высоту 80 см, с горизонтальным разрастающимся корневищем и с четырехгранными облиственными прямостоячими стеблями. Листья у нее супротивные, короткочерешковые, овальные, зубчатые, заостренные на конце, опушенные, зеленые, длиной до 12 см, с красноватыми прилистниками. Цветки мелкие, фиолетового или сиреневого цвета, собранные в плотные конечные головчатые соцветия до 6 см в диаметре. Крупные прицветники листовидной формы почти того же оттенка, что и цветки. В культуре с 1656 года.
Монарда дудчатая, или трубчатая (Monarda fistulosa)
Растет в природе в лесах восточной части Северной Америки, в Европе ее выращивают по большей части как пряноароматическое растение. Она представляет собой многолетник с многочисленными стеблями, достигающими в высоту от 65 до 120 см, с простыми зубчатыми листьями, опушенными тонкими волосками. Цветки у монарды дудчатой сиреневые, мелкие, соединенные в ложные мутовки в окружении красноватых прилистников и собранные в шаровидные головчатые соцветия. Каждый цветонос несет от пяти до девяти соцветий диаметром от 5 до 7 см.
В культуре этот вид с 1637 года. Есть карликовая форма монарды дудчатой Виктория, выведенная в России.
Монарда гибридная (Monarda х hybrida)
Объединяет формы и сорта, выведенные в Германии, Великобритании и США с участием монарды двойчатой и монарды дудчатой.
Это растения высотой до 100 см с цветками разнообразных расцветок, например:
- фиолетово-пурпурные: Блауштрумпф, Блю Стокинг;
- фиолетовые: Фишее, Зинта-Зинта, Пони;
- пурпурные: Сансет, Прейри Глоу, Кардинал;
- красные: Петит Делайт, Кембридж Скарлетт, Баланс, Адам, Скво, Махогени;
- розовые: Крейтли Пинк, Крофтвей Пинк, Роуз Квин;
- белые: Сноу Мейден, Сноу Уайт, Шнеевитхен;
- бордовые: Прериенахт, Бордовая Молдова;
- лавандовые: Элсиз Лэвэндэ.
Сортопопуляция Панорама представляет собой растения с разнообразно окрашенными цветками – фиолетовыми, белыми, бордовыми, розовыми, алыми и малиновыми.
Посадка в открытый грунт
Выбор места
Цветок растет на солнечных открытых участках, тогда цветение будет пышным, ярким и обильным. Можно посадить кусты в полутень, но тогда они будут не такими объёмными. Главное, чтобы место было не ветреное, например, высадить на дальний план вдоль забора. Ветер может поломать тонкие и высокие стебли растения. Для одного куста монарды необходимо свободное место около 1,5 метров.
Выращивают монарду на клумбах, газонах, в миксбордерах. Кустами монарды можно оформить заборы и изгородь. Из-за оголенного стебля, цветок лучше сажать в центр круглой клумбы. Перед монардой удачно будут выглядеть низкорослые растения или однолетники. Хорошими «соседями» по клумбе могут стать ромашки, астры, эхинацея, анемоны, дельфиниумы, флоксы.
Подготовка грунта
Перед посадкой монарды нужно изучить особенности климата в данном регионе, подготовить посадочный материал, выбрать подходящее место на участке.
Готовить место нужно осенью, перекопать его на 2 штыка лопаты, удалить сорняки и внести торф, перегной или известь (2 кг/м2). Удобрить суперфосфатом и калийными солями (40 г/м2 и 25 г/м2). Землю хорошо разрыхлить и разровнять. Весной тоже обязательно нужно подкормить почву любым средством с азотом (25 г/м2).
Виды посадки
Размножение производится следующими методами: делением куста, черенками, семенами и рассадой.
- Деление куста, дает возможность сберечь редкий сорт монарды, а через год получить цветение молодых кустов. Такой способ подходит для многолетней монарды.
- Размножение черенками довольно простой способ.
- Семенами и рассадой целесообразно выращивать для получения новых гибридов с интересным цветом лепестков. При этом характеристики сорта не сохраняются, а через год растение отцветает.
Семена монарды
Когда и как сажать
Для деления куста понадобится трехлетняя монарда. Весной, когда почва прогрета и снег растаял, нужно ее выкопать. Затем разрезать на части вместе с корешками и промыть их водой. Срезы припорошить золой и обсыпать древесным углем. Будущие кустики рассадить в заготовленные лунки, полить теплой водой.
Монарда перед делением куста
Черенкование начинают в июне – июле. Зеленые пасынки до их цветения режут на черенки длиной по 10 см. Нижние листья целиком удаляют, а верхние подрезают на 1/3 часть. Затем отрезки ставят в воду. Черенки, высаживают в горшки с почвосмесью и ставят в тень. К августу, у черенков появятся корни и можно пересаживать в открытый грунт.
В зависимости от региона семена высеивают в открытый грунт или выращивают рассадой.
В южных широтах семена высеивают в феврале:
- Перед посевом, расчистить почву от снега и накрыть материалом на сутки, чтоб она прогрелась под солнечным светом. Выбрать солнечный день для посева.
- В течение двух месяцев семена пройдут естественную закалку холодом.
- В апреле сеянцы нужно проредить.
- Можно высаживать семена осенью, а весной рассадить ростки. Всходы прорастают очень медленно, и только через год начнется цветение.
В средних широтах семена высеивают в мае:
- Для начала семена помещают во влажную землю и ставят в холодильник, чтобы закалить.
- Землю, перекапывают и смешивают с небольшим количеством речного песка. Можно внести немного перегноя или навоза перед высадкой, чтобы снизить кислотность почвы. Обязательно внести удобрения.
- Семена смешивают с песком (1:4). В неглубокие бороздки на расстоянии в 15-20 см. высеивают семена. Прикрывают смесью из земли и песка толщиной до 2 см. Грядки накрыть материалом и не снимать 3 недели. Можно периодически приоткрывать и проветривать. Полив 3 раза в неделю. Всходы нужно часто пропалывать от сорняков. За весь период роста проводится двукратное прореживание. Через год саженцы пересаживают в нужное место.
Рассадный способ предпочтителен в северных широтах:
- Подготовка рассады к высадке весной, начинается в конце февраля – начале марта.
- В горшки подойдет универсальный субстрат. Семена заглубляют на 2,5 см. Посевы накрывают плёнкой при температуре воздуха +20 °C.
- Через 2 недели прорастают всходы, ещё через 3 недели их нужно пикировать в отдельные емкости.
- До посадки в грунт рассаду подкормить два раза удобрениями с азотом.
- Через 2 месяца у сеянцев появятся по 3 листочка. Начинаем пересаживать в открытый грунт, соблюдая дистанцию между ними – полметра. Если на участке бывает застой воды, то на дно лунок нужно поместить слой дренажа: мелкие камни, гравий или битый кирпич. В лунки поместить саженцы и присыпать почвой, немного уплотнить землю руками. Саженцы щедро полить теплой водой.
Рассада монарды
Прорастание семян и рассады долгое. Цветение ожидается только в следующем году. В дальнейшем молодые растения требуют ухода.
Эфирное масло монарды двойчатой
Из монарды дудучатой добывают два разных типа масла: гераниольный и карвакрольный.
- Характеристики эфирного масла монарды:
- Цвет: от жёлтого до красного.
- Аромат: у гераниольной — цветочный, напоминает герань с цитрусовым оттенком бергамота, у карвакрольнотимольной — лимонно-карвакрольный.
- Метод получения: паровая дистилляция.
- Используемая часть растения: листья, облиственные ветви, соцветия.
- Выход масла: 1%.
Встречается в продаже и масло из монарды лимонной. Его обычно производят в США. Аромат у него лимонный с тимольным «привкусом».
В Америке растёт монарда точечная (лошадиная мята (Monarda punctata L.)), из нее также добывают эфирное масло с красноватым отливом и тимольным, с мятной основой, ароматом.
В растении содержатся:
- карвакрол;
- альфа-, бета-пинены — раст. (а);
- линалоол — растение;
- линарин;
- лютеолин;
- тимол — в эфирном масле из растения 65-70%, 20-92%;
- цинеол — в эфирном масле из растения 10%.
Изучено и признано в ароматерапии только масло монарды дудчатой. Классическое эфирное масло получают дистилляцией из всей надземной части растения, но встречаются масла, в производстве которых используют только соцветия или только листву монарды. Такие эфирные масла качественно отличаются от классического масла монарды дудчатой по своим характеристикам.
У монарды дудчатой и лимонной используют только свежесобранные растения, у монарды точечной — высушенные побеги, у мятнолистной — все растение с корнями.
В продаже встречаются не эфирные масла, а масляные экстракты из монарды. Если производитель указывает на холодный отжим, то это может свидетельствовать о фальсификации.
Лечебные свойства масла монарды: высокое бактерицидное действие широкого спектра (микроорганизмы, вирусы, грибы, микоплазмы), антивирусное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, антиоксидантное, антисклеротическое, десенсибилизирующее, спазмолитическое, радиопротекторное, антистрессовое, адаптогенное, антианемическое, антиканцерогенное, высокое консервирующее действие.
Показания к применению масла монарды: циститы, вагиниты, насморк, синуситы, отит, грибковые заболевания кожи и ногтей, экзема, псориаз, импетиго, острые затяжные пневмонии, хронический бронхит, туберкулёз, бронхоэктатическая болезнь, снижение иммунитета, профилактика ОРЗ и гриппа, старение организма, атеросклероз, иммунометаболическая стадия канцерогенеза, стресс, анемия, гипоксия, оптимизация адаптации организма к новым климатическим условиям, пожилой возраст, малые радиационные воздействия. Монарда эффективна при локальных ожогах I и II, обладает выраженным радиопротекторным действием. Улучшает деятельность печени и желчного пузыря, ускоряет пищеварение. Обладает антигельминтными свойствами. Применяется при мочеполовых и генитальных инфекциях.
Бактерицидные и противовирусные свойства масла монрады активизируются в синергии с эвкалиптом, полынью лимонной. В синегрии с базиликом рекомендуется при воспалительных процессах (фурункул, абсцесс, гнойные раны и язвы). Сочетание базилика с монардой подавляет антибактериальную активность этих растений в 2 раза, что необходимо учитывать при создании лечебных композиций.
Сочетается с: лавандой, лимоном, лаймом, геранью.
Несмотря на высокие полезные свойства, противопоказаниями к применению эфирного масла монарды являются беременность и детский возраст до 6 лет.
Уход за монардой
Монарда любит уход, но при этом у нее очень простые потребности. Регулярный полив и подкормки – и вот растение уже не доставляет хлопот даже новичкам!
Температура и освещение
Монарда любит тепло и солнце, но может расти в полутени. Только в таком случае она хуже разрастается и не так интенсивно цветет. Участок обязательно должен быть защищен от сквозняков и сильных порывов ветра.
Фото: garden.org
Полив
Монарду нужно поливать очень умеренно, но систематически. Она любит влагу, но застой чреват развитием грибковых заболеваний. В самые жаркие и сухие периоды монарду поливают каждый день.
Фото: grow-me.ru
Почва
Оптимальный вариант – плодородный известковый грунт. Но в этом вопросе монарда не слишком капризна, так что растет на тяжелых и даже на болотистых почвах. При наличии подкормки бедный грунт тоже подойдет.
Фото: lanshaft.com
Удобрения и подкормка
Монарда любит регулярные и интенсивные подкормки в течение всего активного периода. Последний раз ее подкармливают сразу перед переходом к состоянию покоя. Можно использовать внекорневые подкормки и опрыскивание.
Фото: sflora.ru
Зимовка
Корни монарды устойчивы к морозам, поэтому им не нужно дополнительное укрытие на зиму. Достаточно срезать всю наземную часть растения с приходом холодов, и весной она вырастет заново.
Фото: fotoload.ru
Состав и характеристики монарды
Монарда – это растение семейства Ламиевые (Lamiaceae). Считается, что корни этой травы уходят в Северную Америку. Он встречается по всему континенту от Мексики до Канады. В этих странах цветок растет так пышно, что считается сорняком.
Свойства растения были впервые описаны в трудах Николаса Монардеса, в честь которого впоследствии был назван цветок. Трава была завезена в Европу в середине 18 века и культивировалась как масличное растение.
Монарда может быть известна под другими названиями:
- дикий бергамот;
- пчелиный бальзам;
- Лошадиная мята.
Растение имеет ползучее корневище с выступающими корнями и сильными, ветвящимися стеблями. Цветы, собранные в гроздья, имеют перьевидные лепестки, светлые оттенки обычно в тонах розового, фиолетового. Листья монарды овальные и продолговатые с зубчатыми краями.
Трава обладает приятным цитрусовым ароматом и мятно-лимонным вкусом, что делает ее очень ценной в кулинарии. Для приготовления специи просто высушите монарду, собранную во время цветения.
Это растение насчитывает около 20 видов, самыми популярными из которых являются:
- Двудомная – садовая трава с ярко-розовыми, красными или сиреневыми цветками.
- Doodleberry – это широко распространенный в Северной Америке сорт с фиолетовыми цветами.
- Гибрид представляет собой скрещивание между нерастущим сортом и двойным сортом.
- Лемонграсс – многолетник с выраженным лимонным ароматом и легкими медовыми свойствами.
- Мята перечная – самая редкая из этой группы, ее листья выглядят и пахнут как мята.
Польза травы монарды для человека обусловлена ее химическим составом. Сюда входят:
- гераниол;
- тимол;
- карвакрол;
- моно- и бициклические терпены;
- витамины, микроэлементы;
- органические кислоты;
- эфирные масла;
- ациклические терпены и их кислородные производные.
Интересно отметить, что бергамот часто путают с монардой из-за схожего запаха и внешнего вида растения. В 19 веке это свойство цветов монарды было использовано недобросовестными производителями чая для производства Эрл Грей.
Вместо бергамота использовались цветы монарды, что привело к удешевлению производства чая. Позже был выведен новый сорт монаршего чая под названием “Освего”, который получил признание за свой свежий вкус и полезные свойства.
Монарда: мало сортов– много видов
Хотя сортов монарды мало, ее разнообразие определяется большим количеством видов и разновидностей. Есть монарда дудчатая (трубчатая), двойчатая (парная), лимонная,гибридная и точечная. У последней особенно много разновидностей, а отличить ее можно по наличию на цветках точечек или полосок темно-коричневого и розового цвета. Некоторые виды считаются декоративными растениями: лимонная– с синими цветками; двойчатая сорта Махогени, наиболее раноцветущая,– с красными, а сорт Панорама– с разнообразными цветками: малиновыми, розовыми, фиолетовыми, белыми,красными, лиловыми (для сохранения разнообразия окраски только этот сорт монарды размножают семенами); дудчатая– окраска цветков красная и лиловая, а под названием «монарда гибридная»объединены все сорта, полученные с участием монарды дудчатой и двойчатой. Размножается монарда семенами и вегетативно делением корневищ, сортовая– только вегетативно. Семена созревают в Подмосковье в середине августа– в сентябре. Наибольшее количество их образуется в первой от основания мутовки. Семена монарды не имеют периода покоя,поэтому высевать их надо весной, но не раньше середины марта, чтобы сеянцы не вытянулись.Выращивают рассаду монарды обычным способом, как сельдерей, майоран и другие пряно-вкусовые мелко-семянные культуры.
Виды и сорта монарды с фото и названиями
Однолетние виды монарды
Монарда лимонная, или цитрусовая (Monarda citriodora)
Выращивается в качестве сезонного однолетника. Monarda citriodora образует кусты почти до 1 м высотой. Её стебли покрыты ланцетными листками. Соцветия включают до 7 мутовок, в которые собраны мелкие сиреневые цветочки. Окраска их может иметь разную степень интенсивности. Этот вид содержит наибольшее количество эфирных масел и применяется в качестве приправы аналогично зелени мяты, мелиссы или базилика.
Монарда гибридная Ламбада (Monarda lambada)
Нидерландский гибрид, полученный на основе лимонной монарды. Monarda lambada отличается листвой с насыщенным лимонным ароматом. Этот вид часто используют для срезки.
Монарда точечная (Monarda punctata)
Субтропический многолетник, не способный перезимовать в более холодных регионах. Кусты до 80 см высотой обладают листвой необычной окраски. Большая часть пластинок на побегах окрашена в обычный зелёный цвет, но возле соцветий листки становятся ярко-розовыми. Monarda punctata также известна как «лошадиная мята». Её цветки окрашены в жёлтый цвет и дополнены фиолетовыми крапинками.
Монарда двойчатая (Monarda didyma)
Вид обитает близ Великих озёр. Monarda didyma формирует кусты до 80 см высотой. Её корневище разрастается в стороны, образуя прямые побеги с 4-гранными стеблями. Овальные листья имеют заострённую верхушку, зубчики по краям и небольшое опушение. Их длина доходит до 12 см. Листовые пластинки окрашены в зелёный цвет, а прилистники — в красноватый. Диаметр головчатых соцветий достигает 6 см. Они включают множество мелких фиолетовых или сиреневых цветочков. Прицветники имеют крупный размер, напоминают листья и имеют тот же окрас, что и сами цветки. В садоводстве вид используется с середины XVII века.
Монарда дудчатая, либо трубчатая (Monarda fistulosa)
Вид обитает в восточных областях североамериканского континента. Monarda fistulosa чаще всего выращивается в качестве пряной травы. Высота кустов достигает 1,2 м. Они формируют большое число побегов с простыми, слегка опушёнными листками, дополненными зубчатой кромкой. Небольшие сиреневые цветочки образуют ложные мутовки. Рядом с ними располагаются красноватые прилистники. На каждом побеге-цветоносе может находиться до 9 шарообразных соцветий до 7 см в диаметре. Российские селекционеры вывели более компактную форму такого растения, известную как «Виктория». В культуре вид выращивается с XVII века.
Монарда гибридная (Monarda х hybrida)
В эту группу включают гибридные сорта, выведенные в Англии, Германии и Америке на основе дудчатой и двойчатой монард. Вид Monarda х hybrida образует метровые кусты с цветками разнообразных окрасок. В числе наиболее известных сортов:
- Ламбада — с сиреневыми или розовыми цветочками.
- Махагони — с соцветиями глубокого красного цвета.
- Павни — с нежно-лиловыми цветками и особенно крупным размером кустов.
- Панорама — сортогруппа с цветками различных окрасов от белого до малинового и фиолетового.
- Скарлетт — цветки могут иметь розовую, алую или фиолетовую окраску.
- Скво — цветки могут иметь разный окрас, сорт отличается высокой зимостойкостью.
- Фаерболл — с пышными соцветиями красного цвета.
- Шнеевитхен (либо Снегурочка) — с белыми шаровидными соцветиями.
- Элсиз Лавендер — с цветками лавандового оттенка.
Выращивание из рассады
Для монарды выращивание из семян является хоть и простым, но малоэффективным способом, особенно если вы живете в регионе с холодными, морозными зимами. Поэтому лучшим решением для бергамота будет выращивание в саду через рассаду. Подготовку к весенней высадке начинают уже в январе-феврале. Используют почвосмесь, предназначенную для овощных культур. После высадки семян на глубину 20-25 мм емкость ставят в парник с температурой воздуха +20 градусов или выше. Появления первых сеянцев стоит ожидать через 3 недели. Первую пикировку делают через 40 суток. Оптимальные схемы: 3х3, 4х4.