Розоцветные (семейство)

Род Рябина – Sorbus

Название рода произошло от кельтского слова sor – «терпкий» — по вкусу плодов
растения. Род содержит 84 вида, распространенных в умеренном поясе Северного
полушария. На территории Бывшего СССР произрастает 34 вида. Растут рябины на
самых разнообразных почвах, богатых и бедных, на каменистых, песчаных,
глинистых, на известковых и кислых. Морозостойки, ветроустойчивы. Смолоду
мирятся с незначительным затенением, с возрастом становятся требовательны к
свету. В лесах растут во 2-3 –ем ярусе или подлеске. Продолжительность жизни
80-150 лет. В первые годы растет быстро. Плодоносит почти ежегодно. Размножается
семенами, порослью от пня и корневыми отпрысками. Рябины листопадные деревья и
кустарники с очередным листорасположением с гладкой корой, светлых тонов,
ажурной кроной. Побеги двух типов удлиненные и укороченные. Листья могут быть
сложные непарноперистые, простые лопастные или цельные, по краю зубчатые или
пильчатые, с прилистниками. Цветки обоеполые, в сложных конечных щитках.
Чашелистиков пять, лепестков пять, тычинок 15-25 и 2-5 сросшихся плодолистиков.
Цветки белые, иногда розовые, слабо-душистые. Плоды ложные яблокообразные,
красно-желтые или коричневые, иногда белые. Рябина ценное плодовое дерево. Плоды
из-за горечи в свежем виде малосъедобные, но после осенних заморозков
приобретают приятный кисло-сладкий вкус. Древесина мелкослойная, твердая,
вязкая, с розовато-белой или желтоватой заболонью и кросновато-бурым ядром,
трудно колется. Используется на мелкие столярно-токарные поделки, в производстве
мебели. Некоторые её виды введены в культуру и имеют много садовых форм.
Является ценным лесным плодовым, декоративным, медоносным, лекарственным и
дубильным растением. Почвоулучшающая древесная порода. Используется для создания
лесных полос. Очень эффективна в озеленении в осенний период, когда крона
украшены яркими плодами, а листья окрашены в багряные и желтые тона. Плохо
переносит задымленность и загазованность воздуха.

Презентация на тему: » Семейство розоцветные. Семейство Розоцветные, или Розовые Rosaceae Одно из крупнейших семейств цветковых растений, в котором насчитывают около 100 родов.» — Транскрипт:

1

Семейство розоцветные

2

Семейство Розоцветные, или Розовые Rosaceae Одно из крупнейших семейств цветковых растений, в котором насчитывают около 100 родов и от 3000 до 3350 видов, распространенных по всему земному шару, исключая территории, покрытые ледниками. Большая часть из них, правда, встречается только в умеренных и субтропических областях Северного полушария. Многие виды (яблоня, айва, персик, абрикос, груша, слива, вишня, малина, земляника) общеизвестные плодовые растения; другие виды (роза, спирея, черёмуха, рябина, боярышник) декоративны и используются в озеленении. Растения опыляются насекомыми.

3

Розоцветные разнообразны по внешнему облику. Это листопадные или вечнозеленые деревья, кустарники и полукустарники, многолетние или реже малолетние травы, а также лианы. Простые или сложные листья обычно расположены очередно на стеблях и часто снабжены прилистниками, прирастающими к стеблю. Цветки правильные (актиноморфные), как правило, обоеполые и чаще с пятичленным околоцветником (бывает с членным). Число тычинок неопределенное или в 2-4 раза больше, чем лепестков и только у некоторых растений не более 4. Цветоложе, основание чашелистиков, лепестков и тычинок срастается в гипантий, чаще вогнутый, как чаша, но иногда выпуклый. В центре гипантия находится 1 или несколько плодолистиков. У многих растений они свободные и завязь верхняя. У других, напротив, они срастаются между собой и со стенками гипантия, так что образуется нижняя или полунижняя завязь. Плоды очень разнообразные и в их формировании часто участвует разрастающийся гипантий.

5

Подсемейство Яблоневые включает рода и около 600 видов листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников, обитающих в основном в умеренном и субтропическом поясах северного полушария. Почки очередные, листья простые или непарноперистые, цветки одиночные или в соцветиях, с 20 и более тычинками и завязью из 2-5 плодолистиков. Плод яблоко или ягодообразный. Важные роды этого подсемейства яблоня, груша, кизильник, рябина, ирга, арония, боярышник и хеномелес (айва). Все яблоневые имеют большое пищевое значение, декоративны и широко используются в озеленении; хорошие медоносы.яблонягруша кизильникрябинаиргаарониябоярышникхеномелес

6

Яблоня

7

Груша

8

Рябина включает рода и около 600 Рябина

9

Ирга

10

Боярышник

11

Айва

12

Подсемейство Розовые самое крупное среди розоцветных, включает 50 родов и около 1700 видов, в основном кустарников, с ветками, усаженными шипами, со сложными листьями и прилистниками и правильными цветками, с многочисленными тычинками и пестиками. Плоды многоорешки или многокостянки. Подсемейство объединяет рода роза (шиповник) и рубус (малина). роза (шиповник)рубус (малина)

13

Шиповник

14

Малина

15

Подсемейство Сливовые включает родов и свыше 400 видов листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников, распространённых главным образом в умеренной и субтропической зонах Северной Америки и Евразии. Это древесные растения с простыми цельными листьями и опадающими прилистниками. Цветки пятичленные с и более тычинками и с одним плодолистиком (в отличие от остальных подсемейств розоцветных). Плоды костянки с сочной или кожистой мякотью и каменистым эндокарпом. Подсемейство объединяет следующие рода: слива, вишня, миндаль, черёмуха, абрикос, персик, которые издавна ценятся как плодовые, декоративные, лекарственные и медоносные растения.сливавишня черёмуха

16

Слива

17

Вишня

18

Миндаль

19

Черемуха

20

Абрикос

21

Персик

22

Подсемейство Спирейные включает около 20 родов и 180 видов, произрастающих в основном в северной умеренной зоне. Это кустарники с очередными почками, простыми или сложными листьями, мелкими цветками, собранными в метёлку или щиток и плодами сборными листовками (многолистовками). Сердцевина у них белая, реже буроватая; древесина белая или бледно-зелёная. Большинство видов имеют преимущественно декоративное значение. Объединяет рода спирея и пузыреплодник спиреяпузыреплодник

23

Спирея

24

Пузыреплодник

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Розоцветные

(Rosiflorae) — порядок двудольных раздельнолепестных растений, обнимающий семейства розанных (Rosaceae), миндальных (Amygdalaceae) и яблонных (Р omaceae); по другим авторам, все эти три семейства соединяются в одно розанные (см.). Растения этого порядка — травы, кустарники или деревья, с рассеченными листьями, снабженными свободными или приросшими к черешку прилистниками; в последнем случае при листе находится хорошо развитое влагалище. Цветки правильные, с надпестичным, околопестичным или подпестичным околоцветником, так что завязь верхняя или полунижняя. Цветоложе обыкновенно расширенное (так называемый hypanthium) в виде плоской чаши, длинной трубки, кувшинчика и пр.; в семействе P omaceae цветоложе срастается с завязью, так что завязь становится полунижней (и даже нижней). К краю цветоложа прикрепляются чашелистики, лепестки, а в некоторых случаях тычинки, в других случаях тычинки прикрепляются к плоскости цветоложа. Тычинок бывает от 5 до 50; располагаются они, когда их немного, правильными кругами, например 5, 20, 10+5, 10+5+5, 10+10+5; внутренние тычинки всегда короче наружных; в почке тычинки большей частью загнуты внутрь цветка. Пестиков от одного до большого числа. Плод — чисто сборный, состоящий из орешков, костянок, а у P omaceae — ложный; цветоложе часто разрастается вокруг плодов, становится деревянистым, мясисто-сочным и сваливается вместе с плодами.

В семейство розоцветных входят растения разнообразных жизненных форм, распространённые во всех областях Земли. Многие представители розоцветных являются культурными растениями. Хозяйственное значение семейства очень велико.

Хозяйственное значение

Изучая особенности представителей рода, важно определить какое значение имеют эти культуры. Ягодные и плодовые сорта, включенные в семейство розоцветные, пользуются популярностью в различных областях

Из собранных плодов готовят различные сладкие блюда –варенья, желе, натуральные соки, джемы, употребляют в свежем виде для приготовления десертов и в домашней выпечке. Розоцветные плод которых обладает удивительными вкусовыми качествами, также используют для получения лекарственных настоев, приготовления алкогольных напитков.

Отдельные виды, к примеру, роза и миндаль, получили применение в косметологии и парфюмерии. Из сырья получают эфирные масла, выступающие основой для создания духов, косметических средств.

Дикорастущие разновидности выступают кормом для пернатых и диких лесных жителей. Большинство птиц питается ягодами рябины, боярышника, шиповника. Белки и медведи предпочитают лакомиться сочной ягодой земляники, клубники, малины.

Деревья черемухи и ирги зачастую высаживаются на обрывах и склонах для укрепления земляного покрова. Древесина культур, пополняющих семейство розовые, применяется для создания предметов домашнего и профессионального назначения. Представители класса также играют немаловажную роль в создании подлеска. Деревья и компактные кустарниковые растения образуют второй ярус леса. Древесный массив используется редко.

Области применения

Шиповниковые применяются в различных сферах жизни человека. Для пищевой отрасли люди выращивают яблоню, грушу, вишню, малину, землянику, черешню, а также многие другие плодово-ягодные культуры. Плоды этих растений люди употребляют в свежем виде или делают из них варенье, желе, соки и различные десерты. Некоторые розоцветные используются в производстве вина, ликёра и иных видов алкоголя. Плоды и семена дикорастущих розоцветных служат кормом для птиц и зверей.

Также среди розоцветных есть много растений, которые широко применяются в медицинской области. Землянику и малину используют в качестве средств от простуды. Из шиповника делают препарат с желчегонным эффектом. Плоды рябины применяются как витаминное средство. Цветки боярышника используются при изготовлении лекарств, которые необходимы для улучшения работы сердца.

На стволах большинства деревьев косточковых пород выделяется камедь. Этот материал применяют для производства клея, красящих средств и в кондитерской сфере. Древесина груши, боярышника, черёмухи, миндаля и других деревьев необходима при создании поделок, музыкальных инструментов, курительных трубок и предметов мебели.

Среди шиповниковых очень много растений с красивыми цветками. Садоводы часто выращивают на своих участках розы, спиреи, аронию, шиповник, миндаль.

Происхождение

Характеристика семейства розоцветные была бы неполной без истории возникновения класса. Первые упоминания о розах можно встретить в Древнегреческой мифологии, а также летописях Индии и Египта. С цветком связано множество мифов, в частности считалось, что из бутона появлялись самые красивые богини.

Культурные представители берут начало от дикорастущих культур. Дикий шиповник является прародителем садовых экземпляров. Первые цветы, входящие в современное семейство розоцветные, были завезены в Европу во второй половине XIV века. В начале XVII века была начала активная деятельность селекционеров, к окончанию 19 века большинство стран стали выращивать розы, украшая сады многочисленными сортами и видами.

Кизильник

В Восточных странах активно выращивали абрикосы, лепестки которых использовали при приготовлении чая. Большинство сортов были получены после скрещивания разных видов. Примеры таких культур – алыча, терновник.

На сегодняшний день работы по выведению улучшенных сортов не прекращаются. Каждый год селекционеры радуют новинками среди разновидностей розоцветных

Особое внимание уделяется способности представителей адаптироваться к различным климатическим условиям, проявлять стойкость перед типичными заболеваниями и вредителями

Древесина розоцветных

Все деревья и кустарники семейства низкорослые и потому их древесина не может широко применяться в строительстве или производстве. Но у многих розоцветных древесина имеет ценные свойства, благодаря которым используется в художественном промысле и в изготовлении бытовых предметов. Имеет ценность древесина:

• ирги;
• боярышника;
• яблони;
• миндаля и других.

Древесина боярышника очень прочная и при сгорании даёт много тепла, за что боярышник называют «огонь-деревом».

Абрикосовое дерево обладает своеобразными акустическими свойствами. Только из абрикоса изготавливают музыкальный инструмент армянский дудук.

В природе плоды и семена розоцветных являются кормом для множества видов животных.

Cемейство розоцветных

Розоцветные, или розовые, включают 3 тыс. видов. К ним принадлежат древесные и кустарниковые растения, в основном листопадные, реже — вечнозеленые, а также травы. Цветы розоцветных душистые, часто яркоокрашенные, крупные или собранные в соцветия. Опыляются они в основном насекомыми. У многих розоцветных на побегах имеются колючие шипы.

Роза — самый яркий представитель розоцветных, в мире насчитывается более 25 тыс. сортов роз, среди них парковые, миниатюрные, плетистые, почвопокровные и др. Но розы славятся не только красотой цветков, из лепестков отдельных сортов делают варенье, из плодов и корней получают красители и дубильные вещества, цветки дамасской розы служат источником розового масла, используемого в косметической и медицинской промышленности. Дикорастущие виды роз называют шиповниками, именно из них были выведены культурные сорта. Плоды шиповника содержат большое количество аскорбиновой кислоты (в 50 раз больше, чем плоды лимона), из них получают витамин С. Розоцветные — самые популярные обитатели наших садов.

Шиповник зацветает в мае—июне, а его целебные плоды созревают в августе—сентябре

Существует великое множество сортов ягодных растений, а также плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных. Но и их «дикие» сородичи не уступают им по вкусу.

Семейство бобовых

Горох начали выращивать еще в древности, сейчас наиболее распространен горох посевной

Бобовые — одно из самых многочисленных семейств цветковых растений, оно включает около 18 тыс. видов. Его представители встречаются от тропиков до арктических тундр. У бобовых очень своеобразный цветок: он состоит из чашечки и 5-лепестного венчика, по форме напоминающего мотылька. Верхний лепесток называется «парус», боковые — «крылья», или «весла», два нижних срослись, образовав «лодочку». Такое строение цветка — приспособление к опылению крупными насекомыми — шмелями. Под их тяжестью лодочка опускается, открывая доступ к пыльце и нектару. Плод бобовых — многосеменной боб, самый крупный (у этанды лазящей) достигает 1,5 м в длину. На корнях бобовых образуются клубеньки, заполненные бактериями, усваивающими азот из воздуха и превращающими его в соединения, которые могут потреблять растения. Эту особенность бобовых люди издавна использовали для улучшения плодородия почв.

Побеги сои используют как корм для скота, а из отработанного жмыха семян делают пластмассу

Соя — одно из наиболее ценных сельскохозяйственных растений. Ее начали культивировать в Китае, но сейчас выращивают и во многих других странах мира. Плоды сои содержат до 52% высококачественного белка, который по составу близок к белку мяса и хорошо усваивается. Кроме того, соевые бобы богаты углеводами, жирами и витаминами. Из сои получают множество разнообразных пищевых продуктов: муку, молоко, масло, соусы, заменители кофе, какао, кондитерские изделия и др.

Арахис

Родина арахиса — Бразилия. Это однолетнее растение высотой до 75 см с мелкими желтыми цветками. Верхние цветки бесплодные, а те, что появляются на высоте 10—20 см над почвой, дают семена. После опыления цветоножка цветка удлиняется и зарывается в почву на глубину 8—10 см, где и происходит созревание плода — 2—4-семенного боба с волокнистой оболочкой. Семена арахиса содержат до 60% очень ценного масла, по качеству уступающего лишь оливковому, 37% белка, витамины групп Е и В. Жареный арахис употребляют в пищу, масло широко используется в пищевой промышленности, из жмыха и муки получают белок.

Поделиться ссылкой

Хозяйственное значение

Ягодные и плодовые культуры имеют широкое распространение в мире. Большое разнообразие сортов позволило адаптировать сорта для разных климатических условий. Из собранного урожая делают варенья, соки, джемы, желе, десерты и многое другое. Сырье также служит для изготовления алкогольной продукции и лекарственных средств.

Некоторые представители являются медоносными:

• яблоня;
• ежевика;
• черемуха;
• вишня и другие.

Розы и миндаль имеют значение для получения эфирных масел. Сырье служит основой для создания парфюма и косметики. Древесина плодовых деревьев применяется для изготовления разных вещей.

Дикорастущие представители служат кормом для большого количества птиц, медведей, кабанов. Ирга, черемуха и вишня хорошо укрепляют обрывы и склоны. Семейство Розоцветных объединяет разные виды растений. Многие из них можно встретить на обычном садовом участке. Они имеют большое значение для сельского хозяйства.

Историческая таксономия

Семейство традиционно было разделено на шесть подсемейств: Rosoideae , Spiraeoideae , Maloideae (Pomoideae), Amygdaloideae (Prunoideae), Neuradoideae и Chrysobalanoideae, и большинство из них рассматривались как семьи различными авторами. Совсем недавно (1971 г.) Chrysobalanoideae был помещен в Malpighiales при молекулярном анализе, а Neuradoideae был отнесен к Malvales. Шульце-Менц в Syllabus Энглера под редакцией Мельхиора (1964) признал Rosoideae, Dryadoideae, Lyonothamnoideae, Spireoideae, Amygdaloideae и Maloideae. В первую очередь их диагностировали по строению плодов. Более поздние исследования показали, что не все эти группы были монофилетическими . Хатчинсон (1964) и Калкман (2004) признали только племена (17 и 21 соответственно). Тахтаджан (1997) разделил 21 трибу на 10 подсемейств: Filipenduloideae, Rosoideae, Ruboideae, Potentilloideae, Coleogynoideae, Kerroidae, Amygdaloideae (Prunoideae), Spireoideae, Maloideae (Pyroidae), Dichotomanthoideae. Более современная модель включает три подсемейства, одно из которых (Rosoideae) в основном осталось прежним.

Хотя границы розоцветных не оспариваются, нет общего согласия относительно того, сколько родов он содержит. Мнения расходятся по поводу лечения Potentilla sl и Sorbus sl . Проблема усугубляется тем, что апомиксис распространен у нескольких родов. Это приводит к неопределенности в количестве видов, содержащихся в каждом из этих родов, из-за сложности разделения апомиктических комплексов на виды. Например, Cotoneaster содержит от 70 до 300 видов, Rosa — около 100 (включая таксономически сложные шиповники ), Sorbus — от 100 до 200 видов, Crataegus — от 200 до 1000 видов, Alchemilla — около 300 видов, Potentilla — около 500, а Rubus — сотни или, возможно, даже тысячи видов.

Ботаническое описание семейства Розовых

Представители семейства розоцветные разнообразны по строению и распространены почти по всему миру.

У розоцветных встречаются три основные жизненные формы (деревья, кустарники и травы).

Количество видов розоцветных разнится по разным источникам: от 2 до 4 тысяч.

В настоящее время розоцветные выделяют в качестве порядка, относящегося к семейству розовые.

Многие плодовые деревья, которые имеют важное значение для человека, принадлежат к семейству розоцветных. Это яблоня и груша, абрикос и персик, вишня и слива, черемуха и рябина и др

Это яблоня и груша, абрикос и персик, вишня и слива, черемуха и рябина и др.

Малина, шиповник, боярышник (кустарники) и земляника (трава) также принадлежат розоцветным.

Много среди розоцветных и дикорастущих трав (лапчатка, гравилат).

Розоцветные принадлежат к классу двудольных растений.

По внешнему строению представители этого семейства разнообразны.

Листья могут быть как перистыми, так и цельными. Обычно стебли длинные и прямостоячие, но бывают и короткие, формирующие розетку листьев (земляника).

Однако у всех розоцветных есть ряд ключевых сходств в строении цветка. Обычно околоцветник состоит из 5-ти лепестков и 5-ти чашелистиков. Цветоложе достаточно широкое или чашевидное. У многих представителей семейства розоцветные есть подчашие, представляющее собой листовидные выросты, прилегающие к чашечке.

Тычинок в цветке чаще всего много. Также разница и число пестиков: от одного до множества.

Если в цветке много пестиков, то в качестве плодов образуются многоорешек (шиповник) или многокостянка (малина). Цветоложе при этом разрастается и у многих видов становится сочным (шиповник и земляника).

У розоцветных, цветки которых имеют один пестик, развивается плод костянка (вишня, персик, слива, абрикос).

Для семейства розоцветные также характерен плод типа яблоко (яблони, груши, рябины, боярышник).

Чаще всего плоды распространяются с помощью животных.

В семействе есть исключения.

Так у лапчатки прямостоячей в цветке по четыре чашелистика и лепестка.

Наиболее типичный представитель семейства розоцветные — это шиповник. По-другому он называется дикой розой, от него выведены сорта культурной розы (декоративные, чайные, масличные и др.). Цветки шиповника крупные, белые или розовые, у ряда видов с многочисленными лепестками, опыляются насекомыми.

Стебли и листья покрыты шипами, защищающими от поедания животными. Сочные плоды шиповника не совсем плоды. Это разросшееся цветоложе цветка. Сам плод — это маленький орешек. В одном ложном плоде их много.

Презентация на тему: » Семейство розоцветные» — Транскрипт:

1

Семейство розоцветные

2

Семейство Розоцветные Одно из крупнейших семейств цветковых растений, в котором насчитывают около 100 родов и от 3000 до 3350 видов, распространенных по всему земному шару, исключая территории, покрытые ледниками. Большая часть из них, правда, встречается только в умеренных и субтропических областях Северного полушария. Многие виды (яблоня, айва, персик, абрикос, груша, слива, вишня, малина, земляника) общеизвестные плодовые растения; другие виды (роза, спирея, черёмуха, рябина, боярышник) декоративны и используются в озеленении. Растения опыляются насекомыми.

3

Особенности Розоцветных Розоцветные (лат. Rosáles) порядок двудольных растений, состоящий из девяти семейств, самым типичным из которых является семейство Розовые (Rosaceae). Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розоцветные Семейства: Барбеевые (Barbeyaceae) Коноплёвые (Cannabaceae) Дирахмовые (Dirachmaceae) Лоховые (Elaeagnaceae) Тутовые (Moraceae) Розовые (Rosaceae) Крушиновые (Rhamnaceae) Ильмовые (Ulmaceae) Крапивные (Urticaceae)

4

Розоцветные разнообразны по внешнему облику. Это листопадные или вечнозеленые деревья, кустарники и полукустарники, многолетние или реже малолетние травы, а также лианы. Простые или сложные листья обычно расположены очерёдно на стеблях и часто снабжены прилистниками, прирастающими к стеблю. Цветки правильные как правило, обоеполые и чаще с пятичленным околоцветником (бывает с членным). Число тычинок неопределенное или в 2-4 раза больше, чем лепестков и только у некоторых растений не более 4. Цветоложе, основание чашелистиков, лепестков и тычинок срастается в гипантий, чаще вогнутый, как чаша, но иногда выпуклый. В центре гипантия находится 1 или несколько плодолистиков. У многих растений они свободные и завязь верхняя. У других, напротив, они срастаются между собой и со стенками гипантия, так что образуется нижняя или полунижняя завязь. Плоды очень разнообразные и в их формировании часто участвует разрастающийся гипантий.

5

Общая характеристика: Жизненные формы деревья травы кустарники

6

Семя — 2 семядоли

7

ФОРМУЛА ЦВЕТКА * Ч 5 Л 5 Т П 1 или *ЦВЕТОКПРАВИЛЬНЫЙ Ч — ЧАШЕЛИСТИК Ч — ЧАШЕЛИСТИК Л — ЛЕПЕСТОК Л — ЛЕПЕСТОК Т – ТЫЧИНКА П — ПЕСТИК

8

Корневая система стержневая корневая система корневище

9

Типы соцветий розоцветных кисть щиток зонтик

10

Опыление розоцветных Осуществляется насекомыми

11

Значение розоцветных. пищевое декоративное косметическое лекарственное

12

Значение розоцветных Декоративные культуры.

13

Эфиромасличные культуры.

14

Лекарственные травы

15

Плодово-ягодные культуры

16

Спасибо за внимание! Презентацию подготовил ученик 7 «А» класса ГБОУ СОШ 7 Какойло Владимир

Особенности

У всех розоцветных есть одинаковые признаки в строении цветка. Чаще всего он состоит из пяти лепестков, пяти чашелистиков и имеет чашевидное цветоложе. Ниже приведен пример наиболее распространенной формулы, которой соответствует большинство розовых.

Формула

Ч5 Л5 Т∞ П∞

Ч5 Л5 Т∞ П1

Значение элементов:

• Ч — чашелистик,
• Л — лепесток,
• Т — тычинка,
• П — пестик,
• ∞ — множество (точное количество нельзя сосчитать).

Схемы различаются по количеству пестиков. У розовых их может быть либо один, либо — неопределенное количество.

Цветки

Гипантий — это характерное образование из сросшихся цветоложа и чашелистиков, тычинок и лепестков. На его внутренней поверхности находится нектароносная ткань. Наличие этого органа — отличительная особенность цветов семейства розоцветных. Он обладает защитной функцией. Разросшийся гипантий — это и есть мякоть груши, яблока, сливы, персика.

Цветок розовых — обоеполый, его части расположены симметрично. Почти все розоцветные производят пыльцу и нектар.

Питание

Розоцветные любят качественную, рыхлую почву с хорошим содержанием органических веществ и влагу. При высадке садовых растений в кислый грунт предварительно вносится мел и зола. Особенно важны для видов этого семейства азотные и фосфорные удобрения. Из органических подкормок вносятся перегной, торф, компост.

Размножение

Главные способы размножения розовых — вегетативный и семенной.

Некоторые розоцветные размножаются при помощи воды. Так, семечки сабельника болотного и лапчатки разносятся по водным руслам, пока их не прибьет к берегу. От размокания их защищает восковой налет.

Жизненный цикл

Большинство кустарников семейства обладают надземными побегами. Существуют разновидности мелких кустиков с кратким жизненным циклом наземных частей. К ним относятся малина и ежевика, которые имеют долгоживущий стебель под землей. Каждый год на нем образуются побеги, из которых в дальнейшем формируются цветки. Побеги на второй год отмирают, но остается почка, из которой на следующий год появляются новые.

Признаки Розоцветных

Листья растений семейства Rosaceae имеют в основном листовые пластинки, которые иногда рано опадают. Листья лопастные, реже противоположные.

Цветки имеют двойной околоцветник с пятичастной структурой, хотя встречаются четырех- и трехчастные цветки. Они мужские (у морошки однополые цветки, а само растение двуполое, есть и другие исключения). Андроцель состоит из большого количества тычинок, расположенных в несколько витков по 5 или 10. Если в цветке много тычинок, они различаются по длине тычиночной нити.

Гиноцелес также обычно состоит из многочисленных пестиков (цветоносов), которые являются апокарпными, но один пестик на цветок (монокарпный гиноцелес) может также встречаться у мануки, лопуха, сливы или состоять из нескольких, часто 5 цветоносов (яблоня, некоторые виды спиреи). Цветы этого семейства характеризуются удлиненным цветоносом (гипантий), к краям которого прикреплены основания лепестков, тычинок и чашелистиков. Часто гипантий имеет чашевидную форму, что способствует образованию нижней завязи пестика.

Садовая роза имеет 5 настоящих лепестков околоцветника, остальные являются видоизмененными тычинками.

Плоды пинки очень разнообразны. Они могут быть простыми или составными, сухими или сочными, односемянными или многосемянными, сплошными или открытыми. Они распространяются через животных (насекомых, птиц, млекопитающих) или воду (зоохория и гидрохория). Семена чаще всего лишены эндосперма. Некоторые семена, такие как гравилат, имеют специальные крючкообразные или волосовидные выросты, с помощью которых они цепляются за шерсть животных или одежду человека и перемещаются на новое место. Семена лапчатки прилипают к лапам животных вместе с частицами размокшей почвы. Плоды рябины, вишни и боярышника поедаются птицами и, проходя через пищеварительный тракт, выводятся с фекалиями на большом расстоянии от материнского организма.

Жизненные формы. Однолетние и многолетние травы, деревья, листопадные и вечнозеленые кустарники и кустарнички (дриада, лекарственный лавр).

Многие культурные растения принадлежат к семейству Rosaceae. Прежде всего, это фрукты (яблоня, груша, айва и др.), косточковые плоды (вишня, слива, абрикос, персик, миндаль), ягоды (земляника, клубника, малина), лекарственные и витаминные (шиповник), декоративные (роза), масличные растения (роза, колерия) и др.

Происхождение и эволюция

Изображение розы в Кносском дворце на острове Крит является старейшим в Европе. В Древнем Египте она была распространена не меньше. Даром богов называли цветок древние греки. Они верили, что роза возникла из белоснежной пены, покрывающей Афродиту. Согласно древнейшей персидской легенде, цветок розы появился из капель пота Магомета.

Первые сведения об этом растении дошли до нашего времени из Древней Индии. В старинной рукописи описывается миф о том, что в распустившемся бутоне появилась на свет богиня красоты Лакшми. Своя сказка о появлении розы есть у многих народов мира.

Культурные виды растений произошли от дикорастущих розоцветных. Дикий шиповник считается прародителем садовых образцов.

Старинные сорта начали появляться в 14 веке, когда крестоносцы завезли с Ближнего Востока в Европу дамасскую и галльскую розу. Активная работа селекционеров по выведению сортов с многократным цветением началась в 18 веке, когда в европейские страны впервые прибыли эти прекрасные цветы из Китая.

Практически все страны мира с конца 19 века ведут селекцию роз. В наше время роза имеет более 25 тысяч форм и сортов, к которым добавляются новые.

Груши были популярны еще в античном мире. В то время это были грубые и жесткие фрукты. В 18 веке были получены первые сорта с нежной мякотью. Культивировать абрикос начали в древности в Средней Азии. Издавна разводят его и в Армении.

С незапамятных времен в Японии разводили персики. Их лепестки использовались для заваривания чая. Садовая слива появилась на Кавказе в результате скрещивания алычи и дикорастущего терновника.